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震驚！１０種致癌食物名單，轉載一次救無數人！
 
羅文死於肝癌，享年57歲、黃沾死於肺癌，享年64歲、
趙麗蓉死於肺癌，享年72歲、羅京死於惡性淋巴瘤，享年48歲、
陳曉旭死於乳腺癌，享年42歲、梅豔芳死於子宮頸癌，享年40歲、
沈殿霞死於肝癌，享年62歲、傅彪死於肝癌，享年42歲、
文興宇死於肺癌，享年66歲、李鈺死於惡性淋巴瘤，享年32歲、
王均瑤死於腸癌，享年38歲！
名人罹癌驟逝，震驚大家，悲不可抑，令人不得不更加警覺到所有可能的致癌食品，在此奉勸各位最好少吃下列１０種食物！
其中您最想不到的是過年才吃的東西-------葵花子！
1.葵花子：
向日葵因其生長快速，易吸收土壤中的重金屬鉛、鎘、鎳，對土壤而言可有效減輕重金屬污染，具有淨化環境的能力，為最佳景觀綠肥作物。但是，對人體而言，吃進這些重金屬則對身體有害，且吃葵花子會消耗大量的膽鹼choline，使體內脂肪代謝發生障礙，導致肝臟積聚大量脂肪，會嚴重影響肝細胞的功能。 
2.口香糖：
口香糖中的天然橡膠雖無毒，但製程中所用的白片膠是加了毒性的硫化促進劑、防老劑等添加劑，刺激腸胃，引起不適。而口香糖中的代糖阿斯巴甜也是致癌物。
3.味精 (麩胺酸鈉)：
其中一半是對身體有益的左旋麩胺酸L-Glutamine，但另一半卻是身體不能利用的右旋麩胺酸D-Glutamine變成危害身體的自由基。
每人每日攝入味精量不應超過6克，攝入過多會使血液中麩胺酸和鈉的含量升高，降低人體利用鈣和鎂，可能導致缺鈣，影響牙齒、骨骼的強度。又可引起短期的頭痛、心慌、噁心等症狀，對人體生殖系統也有不良影響。
4.豬肝：
每公斤豬肝含膽固醇達400毫克以上，攝入膽固醇太多會導致動脈粥樣硬化，同時肝是解毒器官，會累積大量黃麴毒素、抗生素、安眠藥等代謝毒物，故豬肝不宜吃。
5.油條、河粉、板條、米粉、粉絲：
在製作過程中都必需添加明礬 (硫酸鋁鉀)，如常吃這些東西，易導致貧血、骨質疏鬆症；同時，體內鋁過多，很難從腎臟排出，對大腦及神經細胞產生毒害，甚至引起老年痴呆症。又因為油條所重複使用的炸油，過度氧化亦有害健康。
6.醃菜、蘿蔔乾：
長期吃會引起鈉、水在體內滯留，從而增加患心臟病的機會。另外，也含有亞硝酸胺或有不肖業者用福馬林防腐，這些都是致癌物，易誘發癌症。
7.市售瓶裝鮮果汁：
其中加了太多糖，比汽水的熱量還要高，建議吃新鮮水果或現榨果汁就好。
8.皮蛋：
蛋含有一定量的鉛，常食會引起人體鉛中毒。鉛中毒時的表現為失眠、貧血、好動、智力減退等。
9.臭豆腐：
臭豆腐在發酵過程中極易被微生物污染，它還含有大量的揮發性鹽基氮和硫化氫等，是蛋白質分解的腐敗物質，對人體有害。
10.爆米花：
做爆米花的轉爐含有鉛，在高壓加熱時，鍋內的鉛會熔化一定量，一部分鉛會變成鉛蒸汽和煙，污染原料，特別是在最後「爆」的一瞬間。
爆米花中含鉛量高達10毫克/500克左右，對人體（特別是對兒童）的造血系統? B神經和消化系統都有害。吃多了可能會得「爆米花肺」。
文圖來源：網路分享，僅供參考
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震驚！１０種致癌食物名單

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大蒜吃了那麼久，現在才發現我們都吃錯了！
 
(1)在美國，幾乎每個家庭都種蕃茄、吃蕃茄，目的是不得癌症。
這是剛剛5、6年前才知道的。吃番茄不得癌症，你知道嗎？ 
不得子宮癌、卵巢癌、胰腺癌、膀胱癌、前列腺癌。 
這番茄不是隨便吃的，我問大家，番茄怎麼吃？有人說， 
那還不簡單，洗洗就生吃唄。還有人切片放白糖，再喝點啤酒。 
如果是這麼吃的，我告訴你，白吃了！不抗癌。 
番茄裡面有個東西叫蕃茄素，它和蛋白質結合在一塊， 
周圍有纖維素包裹，很難出來。(所以必須加溫，加溫到一定程度才出來。) 
我告訴大家，番茄炒雞蛋最值錢了。還有蕃茄湯，或番茄雞蛋湯也是好的。 
(生吃番茄不抗癌，請大家注意。)  
　
(2)還有大蒜大蒜是抗癌之王。
我剛一說大蒜怎麼吃，有人就說：那玩意得加溫吃。你咋什麼都加溫？ 
我告訴大家，(大蒜加溫等於零！)山東人、東北人最愛吃，一瓣瓣地吃， 
還說吃大蒜不得癌，但沒幾天他先得癌症了。什麼原因？ 
現在世界上都知道怎麼吃大蒜，只有我們不知道。 告訴大家， 
(原來是必須先把它切成片，一片一片的薄片放在空氣裡15分鐘， 
它跟氧氣結合以後產生大蒜素。大蒜本身不抗癌，大蒜素才抗癌， 
而且是抗癌之王。) 我那天見人吃大蒜，他拿過一碗麵，
然後很快就把大蒜剝出來了，一瓣一瓣地吃，還不到5秒鐘就吃進去了。 
連5秒鐘都沒有，這大蒜有什麼用呀？一點也沒有。 
如果不按我的方法，那是白吃了。 大蒜有味不用怕， 
吃點山楂，嚼點花生米，再吃點好茶葉就沒味了。 
國外每禮拜都吃的，我們為什麼不吃呀！
　
(3)下面講黑木耳。
黑木耳有什麼作用？現在一到過年時心肌梗死一個挨一個， 
年齡越來越小，已經到30歲了。為什麼過年時多？兩個原因， 
一個是高凝體質血稠，就是脂肪高。大家記住，血稠的人叫高凝體質。 
高凝體質的人加上高凝食物，所以過年時心肌梗死的人特別多， 
年齡不限。 心肌梗死雖然無法治，但完全可以預防。 
有的大夫告訴你吃阿司匹林，為什麼？可以使血不粘稠， 
不得心肌梗死。(但後果是什麼，吃阿司匹林的後果是眼底出血， 
現在很多人眼底出血。)我勸大家不要吃阿司匹林了。 
現在歐洲已經不吃阿司匹林了，吃什麼？吃黑木耳。 
黑木耳有兩個作用，其中一個是使血不粘稠。 
黑木耳的作用是美國心臟病專家發現的，他得了諾貝爾獎。 
他發現以後，所有歐洲人、有錢有地位的人都吃黑木耳， 
而不吃阿司匹林了。 什麼樣的人是高凝體質？ 
(答案是矮、粗、胖的人，特別是更年期的女同胞。) 
(而且血型AB的人更容易高凝血稠。還有脖子越短越容易高凝血稠。) 
第一過年時不要胡吃海塞； 第二多喝點好茶，活血化瘀； 
第三千萬不要生氣，一生氣血就稠。 喝白酒也容易血稠， 
要喝就喝果酒如荔枝酒、紅酒等，不超過100毫升。
　
(4)物質平衡有個規律，我簡單介紹一下。 
(初生到5個月嬰兒吃母乳最好，超過5個月母乳也不行了，需要42種以上的食品。) 
人到老年就更難了，吃什麼？吃海藻，把它曬乾了包包子吃， 
然後喝海藻湯。螺旋藻是1962年發現，它 1克 等於 1000克 各種蔬菜的綜合。 
當時只有皇帝皇后、奧林匹克冠軍吃，別人吃不著。很多年後發現這東西特別好， 
營養特別豐富，最全面，營養分佈最平衡，而且是鹼性食品。 
我告訴大家，日本為什麼是長壽世界冠軍，他們一年消耗500噸螺旋藻， 
他們到中國旅遊每人都帶它。我們問他們，為什麼帶螺旋藻？他們說， 
8克 螺旋藻就可以維持生命40天。現在的太空食品，沒有帶包子大餅的， 
全都是螺旋藻。 螺旋藻在世界上很馳名了，所以你如果營養不好， 
別忘了這東西，它能平衡飲食的。 它對幾個病特別重要， 
第一是心腦血管病，它能降血壓、降血脂； 第二是糖尿病， 
這病是缺少蛋白、維生素，很難治癒，螺旋藻能補充維生素， 
而且螺旋藻的最大優點是使糖尿病人不得合併症，能跟正常人飲食一樣。 
糖尿病人缺少能量，又不能吃糖，螺旋藻是幹糖，攝入幹糖後就有能量了。 
第三是胃炎、胃潰瘍，螺旋藻有葉綠素，對胃粘膜有恢復作用。 
第四是肝炎，國際上沒有肝炎，為什麼？人家分餐了。所以呼籲每個家庭要注意 
，最好分餐。注意，很多人看起來是健康的，你看不出他是帶菌者。 
螺旋藻能使病毒不複製，而且大量氨基酸能使肝細胞恢復。它有膽鹼， 
能使肝功能恢復，提高免疫功能。 螺旋藻還有防輻射作用。 
蘇聯核電站爆炸時，日本專家去搶救，拿的就是螺旋藻，它抗輻射作用很強。 
螺旋藻提純後，很純很小一點叫藻複康，唯一抗輻射的就是藻複康。 
所以在電腦前工作的人，吃藻複康。它抗輻射、抗腫瘤、抗病毒、抗氧化， 
而且提高免疫功能。
　
(5)有一個很原則的經驗，千萬不要早上鍛鍊。 
建議大家傍晚鍛鍊。國際上規定了，飯後45分鐘再運動。 
而且老年人的運動散步就可以了，20分鐘。 要想減肥不用這方法， 
飯前半小時到一小時吃2粒到4粒螺旋藻，然後食慾就減退了， 
而且營養不缺。歐洲人減肥全用螺旋藻，國內的少吃多拉不是辦法。 
第二是早上起床的時間，國際上規定6點，供你參考。 
開窗時間國際上規定9點至11點，下午2點至4點。為什麼？ 
因為9點以後污染空氣下沉了，污染物質減少了，沒有反流現象。 
各位注意，早上起來開窗戶，不要在那裡大喘氣，因為致癌物質、 
反流物質都跑到你肺裡了，容易得肺癌。國際上警告說， 
早上6點至9點是致癌最危險的時候。 早起早睡身體好，不能一概而論。 
你夜裡在家吸了一肚子二氧化碳，呼吸道里的毒素有100多種， 
又跑到小樹林裡，樹林裡早上又全是二氧化碳。 早上鍛鍊，基礎血壓高， 
基礎體溫高，腎上腺素比傍晚高4倍，有心臟病的人很容易出問題。 
樹林裡必須到太陽出來，日光跟葉綠素起反應才能產生氧氣。 
樹林裡全是二氧化碳的時候，容易中毒，容易得癌症。 
黃帝內經裡說"沒太陽不鍛鍊"。 我建議大家夏天早睡早起， 
冬天不要早上出去鍛鍊，而改為晚上鍛鍊。 也不是說什麼樣的人都早睡早起身體好， 
歲數大的人不要猛起。
　
(6)下面提到午睡問題。 
午睡時間是午飯後半小時，而且最好睡一個小時， 
睡的太長對身體沒有好處。不要蓋大被子。 晚上什麼時間睡覺？ 
我們從來不提倡早睡早起。早睡早起的概念要清楚，如果7點就睡， 
12點就起來瞎折騰，那沒有用。我們主張10點到10:30睡覺， 
因為國際會議上定的，一小時到一個半小時進入深睡眠是最科學的， 
這就是12點到3點，這3小時雷打不動，什麼也別幹。這3小時是深睡眠。 
如果這3小時睡好了，第二天起來一定精神煥發。 如果你4點以後睡覺， 
那是淺睡眠。會睡和不會睡不一樣。我們主張12點至淩晨3點雷打不動， 
而且睡前洗個熱水澡，水溫40∼50度，這會使睡眠品質高。
　
(7)水果拼盤 生梨潤肺化痰好， 蘋果止瀉營養高。 黃瓜減肥有成效， 
抑制癌症獼猴桃。 番茄補血助容顏， 蓮藕除煩解酒妙。 橘子理氣好化痰， 
韭菜補腎暖膝腰。 蘿蔔消食除脹氣， 芹菜能治血壓高。 白菜利尿排毒素， 
菜花常吃癌症少。 冬瓜消腫有利尿， 綠豆解毒療效高。 木耳搞癌散血淤， 
山藥益腎浮腫消。 海帶含碘散淤結， 蘑菇抑制癌細胞。 
胡椒驅寒兼除濕， 蔥辣薑湯治感冒。
圖文來源：網路分享

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漫談黃豆與健康
作者：台南市立醫院 黃嵐楓 營養師  ||
　　近年來有關黃豆的話題不斷發燒,也引起不少的關注。究竟大豆有何本事,我們又該如何善用這大自然的資源？今天就讓我們來一遭"黃豆探索之旅"吧！
　　黃豆又稱為大豆，還沒有成熟的黃豆則稱為毛豆，是我們經常拿來炒菜的材料。黃豆雖然較少直接拿來煮食，但它與我們的生活早已習習相關，常見的豆腐、豆漿、豆包、豆干等黃豆製品，不僅價格便宜、隨處可見，更是素食者餐桌上不可少的菜色；另外像大豆沙拉油、醬油、味噌等等，也都是以黃豆為原料製作的。這樣的一個與我們同在一起的健康食品，含有那些營養又有甚麼功\效呢？
（1）蛋白質：黃豆含有38%的蛋白質，黃豆蛋白質比起一般植物性蛋白(如米飯)有較多的離胺酸，將黃豆與五穀一起食用，就能提高蛋白質的利用率。優良且豐富的蛋白質含量，使得黃豆及黃豆製品成為素食者主要的蛋白質來源。此，外研究顯示：將飲食中的動物蛋白以黃豆蛋白取代，會降低血中膽固醇濃度，減低心血管疾病的罹患率。（2）碳水化合物：黃豆所含的膳食纖維及寡醣，可促進腸道排洩功能、維護腸道健康，對於預防大腸癌有重要的功\用。（3）脂肪：黃豆中的磷脂質可以改善脂質代謝，降低膽固醇。
　　另外，大豆異黃酮更是讓黃豆炙手可熱的重要成份。異黃酮廣泛存在植物界，但以黃豆含量最豐富。大豆異黃酮與人類女性賀爾蒙—雌激素結構十分相似，被稱為「植物雌激素」可以舒緩更年期症狀，預防骨質舒鬆，抗氧化，預防乳癌及前列腺癌。除了大豆異黃酮外，抗氧化的皂素與植酸、具有降膽固醇作用的植物固醇等等都是黃豆的生理活性物質。
　　簡單來說，黃豆不但可以提供豐富的營養，還能抗氧化、降低膽固醇等，功效之多真是「小小黃豆，大大寶貝」，如此優秀的食物該如何正確食用呢？黃豆及黃豆製品種類很多，平日食用很容易；在食物分類上，黃豆屬蛋豆魚肉類含豐富蛋白質，建議在均衡飲食下，以黃豆蛋白來取代部份動物蛋白質。若有腎臟疾病須限制蛋白質病患，應注意食用份量；痛風或尿酸過高患者，直接食用黃豆不宜過多，至於豆漿豆腐等普林含量不高，可酌量食用。
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老化從腿開始  (健走好處)
 
健走可以減緩老化，因為鍛鍊的部位主要集中在下肢部位。
人體全身有近五百條肌肉，三分之二集中在下半身，
肌肉的持續力會隨年齡增長日漸衰退，
握力、臂力、背力等上半身肌力
到了六十多歲仍可以有二十多歲時的七成左右能力，
但下半身腿力卻只剩下約四成。 
 
故美國總統艾森豪的心臟外科主治醫生保羅．懷特博士，
首先提出「腳是第二心臟」的說法；
常言也道：「老化從腿開始。」
下半身肌肉不夠強健，上下樓梯、跑步都會體力不支、氣喘如牛，
因為運動全靠大腿、小腿的肌肉操作，
一旦這些肌肉衰萎，人不僅無法維持正確姿勢，
而且易有疲勞、膝痛、腰痛等現象。
鍛鍊雙腿肌肉是預防體力衰退的最佳方法，
健走就是最理想、效果最大的運動。 
健走時，配合緩而深的呼吸、雙臂擺動、大跨步快速前進等，
更可獲得意想不到的效果。 
　　健走的好處，可以歸納為塑身與健康兩方面。
【走出好身材】 
肥胖是百病之源。即使輕鬆地走，也能消耗平常10倍以上的脂肪。
為了消除體內多餘的脂肪，在自然呼吸的情況下步行，
讓心跳維持再最高心跳數的50～60％之間，
就能提升有氧運動的效能。 
健走有效消耗身體熱量 
  時速(km/hr)     消耗300卡所需時間(min)    每分鐘消耗熱量(卡) 
 蹣跚走==>時速 3.0(km/hr)       3(min)消耗300卡      每分鐘消耗 2.7熱量(卡)
散步走==>時速 3.6(km/hr)   100(min)消耗300卡      每分鐘消耗 3.0熱量(卡)
自然走==>時速 4.5(km/hr)      90(min)消耗300卡      每分鐘消耗 3.3熱量(卡)
健步走==>時速 5.4(km/hr)     70(min)消耗300卡      每分鐘消耗 4.2熱量(卡) 
 全力走==>時速7.2(km/hr)       38(min)消耗300卡      每分鐘消耗 2.7熱量(卡)
提起健走，飛躍羚羊紀政就眉飛色舞：走路的感覺真是太美妙了
前幾年由於事業壓力、婚姻亮紅燈、自己沒注意等因素，
紀政不知不覺竟然發福，衣服從10號尺碼，改穿16號，腰粗腹大臀也寬，
她意識到自己過胖，也感到體力、健康都變差，1997年末她下定決心減肥。
她找出以前朋友送的一台簡易跑步機，每天工作完後回到家，
再累也要邊看電視邊雙手擺動、大步走跑步機，
半年之內，她不花一毛錢瘦了20公斤，
重新找回那充滿自信、高瘦苗條的標準身材，
穿上胖的時候不敢穿的漂亮衣服、T恤可以塞進褲子裡，
而且尿失禁的困擾不藥而癒，還能夠一口氣爬上大武山巔。 
從此以後，紀政逢人就鼓吹健走的好，
每天上班爬三層樓梯進辦公室，但為保護膝蓋，坐電梯下樓。
下班後回家，她仍是先走走步機，走出一身大汗，
沖過澡才簡單吃點稀飯，然後讀書入睡，
「每天都要走，就像每天都要吃飯一樣，」她說。 
假日她大多到野外如觀音山、水返腳（汐止）大尖山等，
參加健走活動，一邊運動一邊接近大自然，聽溪水淙淙，鳥鳴啾啾
「聽到生命之歌，聽到入神，一點也不累，」她說。 
以健走減肥的秘訣在於每天至少走一萬步以上。
因為健走雖是有氧運動，一開始卻是以糖分為主要消耗能源，
大約20分鐘後，才會正式燃燒脂肪，
而且以成年男性平均每天攝取約2100大卡的熱量計算，
人體基本新陳代謝與在職場中消耗的熱量共約1800大卡，
意即有300大卡會堆積在體內，
消耗1大卡約需走30步，10000步才能消耗完300大卡。 
【走出健康來】
　　桃樂絲是美國蒙大拿州一位退休護士，她的雙親都在五十多歲時死於癌症，
而她自己也一直為哮喘及肺病所苦，一年平均住院兩次。
即使服用抗生素，病情依然不見改善，
桃樂絲覺得沮喪、失望，甚至感覺正一步步邁向死亡。 
偶然一次，她參加一項健康講座，主講的運動生理學家提到，
運動──尤其健走，有助於解決她的困境。
從來沒有運動習慣的桃樂絲，決定從散步開始嘗試，逐漸練習到快速的健走。
幾年後，不僅肺變得健康，與疾病、抗生素說再見，她還成為馬拉松選手。 
「健走是我的生命，」有一次走在落磯山分水嶺的稜線上時，
82歲的桃樂絲這樣對同伴說。
健走讓她感覺年輕25歲以上，可以擁有更多采的生活。 
多走路，多用雙腳，腦力、體力都會更好。
身體下半身包括背、腰、臀、大腿、小腿等肌群，
都與大腦、脊髓、神經互通訊息，且與腦幹有密切相關。 
健走可以預防疾病　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 
健走這「藥方」，如果每天服用，
可以減少20％罹患乳癌、30％得心臟病、50％罹患糖尿病的機會，
而且幫助你活得健康、活得長壽。 
最平凡的作為，常常有最不凡的效果。
健走可以增加人體的心肺功能，增加骨頭、肌肉力量，解除緊張、控制體重，
最重要、最基本的是，健走讓人感覺很好。
【遠離乳癌威脅】
　　據美國和《護理健康研究》（Ｎurse's Health Study）
一項長達20年的統計研究指出，
一週運動7小時上，可以降低20％的乳癌罹患率，
而最理想的運動就是健走。 
【預防心臟病】
　　人人都害怕自己是下一個心臟病患，據《新英格蘭醫學期刊》報導，
一週健走3小時以上，可降低35～40％罹患心臟病的風險；
美國醫學學會也肯定，每天健走30分鐘，可維持心肺功能的健康狀況。
即使沒法每天空出一段時間健走，利用短時間走路累積也可有一定成效。 
【走離老年痴呆】
美國《自然》雜誌報導，60歲以上銀髮族，
一週有3天，每次45分鐘以上的健走運動，有助於維持較好的認知功能。
人體中最耗費氧的部位就是腦神經細胞，
深呼吸可以提供充分氧氣給腦部，促進腦神經細胞功能活化，
一邊健走一邊配合呼吸，可以獲得全身血液活絡與腦循環順暢的雙重效果，
腦血管重返強韌，自然就能預防健忘與痴呆。 
【健走能降血壓】
人入中年以後，血壓多半會上升，但步行可以減少荷爾蒙分泌
（因荷爾蒙促使血壓上升），因而減少血壓上升的機會；
其二是步行會增加牛膽酸的分泌，而牛膽酸具有降低血壓的作用。
為了安全起見，高血壓患者應先跟醫師溝通了解身體所能負荷的狀況，
從散步開始，逐步進展到健走，但每次還是要持續30分鐘以上。 
【預防動脈硬化】
現代人不健康的飲食習慣，使得體內血液中的膽固醇與中性脂肪異常增高。
血液中膽固醇量過多，會逐漸滲入血管壁，動脈因此變硬變脆變狹窄，
血液流通不量，容易誘發心肌梗塞、腦梗塞等病變。
膽固醇有好HDL、壞LDL之分，
好的HDL會把多餘膽固醇送往肝臟，預防動脈硬化，
持續20分鐘以上的健走，有助分解燃燒體內中性脂肪，增加HDL的量。 
【預防治療糖尿病】
　　造成中老年人罹患糖尿病的原因多半是因飲食過量、運動不足和壓力，
而限制飲食量、減少積蓄在體內的糖分， 
        再用運動把存在肌肉內當做能源使用的葡萄糖大量消耗掉，就可降低血糖值。
美國《護理健康研究》刊載，
一天輕快健走1小時，對第二型糖尿病，有50％的預防效果。 
　　糖尿病患者特別要注意配速，同時最好隨身攜帶點心，補充能量防止低血糖。 
【健走避免脂肪肝】
研究人員發現，常走路的人血液循環較好，
血可以流到聚集在肝臟的眾多微血管末端，肝的代謝功能就好。
【走出好骨質】
年紀愈長，骨質流失，骨頭裡面變乾變脆，就容易骨折或腰痛。
預防骨質疏鬆症其實不難，除了多攝取含鈣食物外，
運動不可減，健走更理想。
需持續的走，朝每天一萬步的目標邁進。 
【改善腰、肩、頭部疼痛】
平常行走坐臥你總是彎腰駝背？
頭部重量約佔體重十分之一，
由頸椎與覆蓋頸部到背脊的僧帽肌所支撐，如果駝背或姿勢不良，
僧帽肌的負擔過重，肩膀就容易僵硬痠痛。
最有效治療的方式就是健走，
因為健走必須抬頭挺胸、雙臂大幅擺動、大跨步前進，自然拉直背肌與僧帽肌。
【消除壓力，幫助睡眠、紓解憂鬱】
多用雙腳，能改善體內自律神經的操控狀態，
讓交感神經和副交感神經的切換更靈活，
有助於消除壓力，更容易入眠。 
除此之外，任何一個常健走，喜歡步行的人都能滔滔說出這項運動的附加價值：
增進自尊、自信與樂觀。 
　　不過，有心臟病、氣喘或是心肺功能不佳的患者，
健走時必須特別注意身體狀況，
一感到不舒服就要停止，膝關節較弱容易痠痛的人，也不宜快走，
不妨調整運動量，慢慢走、走久些，也是理想的運動。 
　儲蓄健康儲金　 
以往交通不發達的年代，每人每天約可以走上3萬步，
「健步如飛」是健康象徵，可是當今能做到的人少之又少，
簡單又方便的健步走，其實是亙古彌新的養生運動。
規律且持續的健走，就好像存入生命銀行的「健康生活儲金」，
你付出時間，生命銀行給的利息是更長的壽命。
現在繫上你的運動鞋帶，準備好你的心情，
跟著我們的腳步，掀起一番健走風潮！
 
建成廚具行    祝  您      健康
 
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老化從腿開始 (健走好處)

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〔健康〕 洋蔥浸葡萄酒  
 
信不信由你
洋蔥浸葡萄酒的驚人效果
洋蔥是一般家庭普通的食物，用以炸、炒、煲湯都很可口，也可配以生果和蔬菜做沙律，原來用作浸葡萄酒(紅酒)，更可治療很多我常見的病。
筆者回港時一酒商朋友介紹，當時半信半疑，因他是做法酒入口酒的生意，可能是為了推銷他代理的紅酒，但他卻保證真的有這樣的療效，很多人都飲用，所以回到黃金海岸，便開始浸了瓶來試試，也把這個信息帶給大佬JOE，因其太座LILY和他有齊所有的病症，聽後大家不禁哈哈大笑。
心想不用花多少錢，不妨一試，果然不試尤可，一試其功效十分顯著，連老伴也大讚好野。因不用晚間上廁所，而且發覺浸了洋蔥的紅酒入口更醇，更易入口，像筆者不懂飲酒的也可以飲用，通常筆者未試過就不敢寫出來，今次飲過之後覺得效果甚佳，就將其公開給大家，希望人人健康。
材料： 洋蔥2個，紅葡萄酒500毫升，1瓶普通紅葡萄酒酒配三個洋蔥。
制法：
一.  將洋蔥洗淨，去掉表面茶色外皮，切成八等份約半月形；
二.  將洋蔥裝入玻璃瓶內，加入紅葡萄酒，(將剝下來的外皮也一起加入效果更好)；
三.  將玻璃瓶蓋好密封，在陰涼地方放置約2至8日，(筆者覺得一星期最好)；
四.  將玻璃瓶的洋蔥片，用濾網過濾後，洋蔥、酒分開裝入瓶中，放置在冰箱中冷藏。
飲用方法：
一.  每日約一杯(50毫升)，年紀大的人每次20毫升左右；
二.  每日飲一至兩次；
三.  浸過酒的洋蔥片一起食用更好；
四.  不喝酒的人，可用兩倍左右的開水稀釋後飲用或每次倒入電鍋內煮約4至5分鐘，蒸發酒精後飲用。
五.  若然喜歡甜的，可加入一點蜂蜜。
看到這裏大家是否覺得很容易呢？究竟可以治那些病呢？
讓筆者告訴大家，其功效對 膝蓋疼痛、白內障、老人痴呆的效果相當驚人，日本非常流行。
高血壓的患者，飲了之後血壓正常且安定，也會降低糖尿值，把血糖下降。
最妙對 老花眼 也有很大的改善，飲用之後不用戴眼鏡也可以閱讀一般的周刊、雜誌。
每晚都要去幾次廁所的夜晚頻尿症，喝了兩天之後，不可思議的完全恢復正常。
每天夜裏醒來，一直到天亮都不能再入睡的，不食安眠藥不能入睡的不眠症，飲用之後也會全消除。
眼睛疲勞和模糊不清，喝了之後第二天就沒有問題了。
對幾乎無法治療的白尿症，尿會混濁的之後的也變得接近透明。
經常肚子會脹，非常痛苦的便秘症，喝了之後第二天便恢復正常排便。
 以上這麼多的效，若然你的年齡在中年以上一定適合，花錢不多，有益功效顯著，不妨一試。
討厭吃洋蔥嗎??
  看看下面的文章，即使它再不可口，為了身體好，也請多多食用。
       關心自己也關心家裡的人喔！
           【洋蔥比骨質酥鬆症的藥有效】
  家庭主婦不愛用洋蔥做菜，處理時會讓人流眼淚，很多人也怕洋蔥味。除非是手藝高超的洋蔥料理，否則真的很難找到洋蔥的熱愛者。
但是想要讓自己骨骼結實、身體長得高、預防骨質酥鬆症的人，最好還是乖乖地捏著鼻子吃洋蔥吧。因為權威期刊「自然」的最新研究報告指出，洋蔥是最能夠防止骨質流失的一種蔬菜。洋蔥預防骨質流失的效果，甚至比骨質酥鬆症治療藥品「calcitonin」還要好。
  研究人員讓雄性大白鼠每天吃一公克乾洋蔥，連續四週後，公白鼠的骨質平均增加了13.5-18%。另一組實驗則發現，讓大白鼠食用含有洋蔥的混合蔬菜，也能夠減少骨質流失問題。第三組實驗則是讓摘除卵巢的雌性大白鼠每天吃1.5公克的洋蔥，結果骨質流失的速率減少了25%。更值得注意的是，洋蔥的保健功效在短短12小時內就看得到了。
  研究人員認為，洋蔥的效果可能來自於「預防骨質流失」，因此想要利用洋蔥保健的人，每天可能要吃上200-300公克（10盎司）的洋蔥，才能夠預防骨質酥鬆症。
  醫食同源，在我們日常食物中，有很多蔬菜水果都具有藥物般的療效。像西餐裡少不了的配菜洋蔥，它對身體的好處簡直超乎想像。
  洋蔥炒蛋，或洋蔥炒牛肉，都是美味無比的健康菜；而洋蔥還可以用來生吃或榨汁喝，根據醫學實驗，它更能發揮多種神奇療效。
  【洋蔥可以預防膽固醇過高】
  據哈佛醫學院心臟科教授克多格爾威治博士指出，每天生吃半個洋蔥，或喝等量的洋蔥汁，平均可增加心臟病人約30%的HDL含量（HDL為高密度脂蛋白膽固醇，一種被認為有助於預防動脈粥狀硬化的膽固醇，也是一種的好的膽固醇。）
  每天生吃半個洋蔥，或喝等量的洋蔥汁，以保護心臟，這原是個民間偏方，
       　　【洋蔥可以分解脂肪】
  克多博士在自己的診所裡對病人進行實驗，證明洋蔥確有提升好膽固醇的療效，不過洋蔥煮得越熟，越不具效果。 　　克多博士讓診所裡的心臟病人每天吃洋蔥，結果發現洋蔥裡所含的化合物也能阻止血小板凝結，並加速血液凝塊溶解。所以，當你享用高脂肪食物時，最好能搭配些許洋蔥，將有助於抵銷高脂肪食物引起的血液凝塊；所以說牛排通常搭配洋蔥一起吃，是很有道理的。 
       　　【洋蔥可以預防胃癌】
   洋蔥和大蒜、大蔥、韭菜這些蔥屬蔬菜，因含有抗癌的化學物質，據研究人員在中國山東省一個胃癌罹患率很高的地方所做的調查發現，當洋蔥吃得越多，得胃癌的機 率就越低。
       　　【洋蔥可以對抗哮喘】
  洋蔥含有至少三種抗發炎的天然化學物質，可以治療哮喘。由於洋蔥可以抑制組織胺的活動，而組織胺正是一種會引起哮喘過敏症狀的化學物質；據德國的研究，洋蔥可以使哮喘的發作機率降低一半左右。 
       　　【洋蔥可以治療糖尿病】
  很久以前，洋蔥就被用來治療糖尿病，到了現代，醫學也證明洋蔥確實能夠降血糖；而且不論生食或熟食，都同樣有效果。原來洋蔥裡有一種抗糖尿病的化合物，類似常用的口服降血糖劑甲磺丁胺，具有刺激胰島素合成及釋放的作用。
       　　【洋蔥還有其他多種療效】
  洋蔥的妙用還不止上述這些，在日常生活中，洋蔥還可用來防治失眠：將切碎的洋蔥放置於枕邊，洋蔥特有的刺激成分，會發揮鎮靜神經、誘人入眠的神奇功效。
  感冒的時候，喝加了洋蔥的熱味噌湯，很快就可發汗退燒。如果鼻塞，以一小片洋蔥抵住鼻孔，洋蔥的刺激氣味，會促使鼻子瞬間暢通起來。如果咳嗽，以紗布包裹切碎的洋蔥，覆蓋於喉嚨到胸口，也可以很快抑制咳嗽。
  攝取高鈣就能防止骨質的流失嗎？骨折雖不像得了癌症或愛滋病那麼令人感到震驚與絕望，但有不少老年人本來身體還蠻硬朗，然而一旦發生了骨折，突然活動量銳減，身體狀況急速下降，甚至有些人沒在下床或下輪椅而走了。
  骨質流失是一種不會痛，甚至也沒有感覺的生理現象，常一直到發生骨折或去測骨質密度才突然發現骨骼已經變得那麼的疏鬆了。骨骼與其他之組織不大一樣，它由『造骨細胞』和『破骨細胞』來分別擔任其『新陳』和『代謝』。當造骨細胞之活性大過破骨細胞時，骨骼會增長、增大或增加其密度；反之，則變得更疏鬆。
  骨骼的建造乃是先以膠原蛋白構成立體網狀之基質，然後再由鈣、鎂、鋅、磷、氟等化合物與膠原蛋白結合，添充在其空洞中，但破骨細胞也一直不斷地分解這些基質與礦物質。
  飲食中所攝取的鈣質是否有機會存到骨骼中而使骨骼加長（身高加長或骨質變得更緻密？其必須通過兩關的考驗，第一是其吸收率，如所攝取的鈣質不易被吸收，所攝取的鈣大多還是由糞便中排掉。因此衛生署公告的「健康食品之改善骨質疏鬆功能評估方法」的第一項測定即以其吸收率來作為評估指標，如某一食品之鈣吸收率能明顯高過一般最普遍用來做為食品添加物的碳酸鈣（CaCO3）時，可視為一健康食品。
  第二是所吸收進入血液的鈣質是否能存入骨骼中？許多人誤會以為多吃鈣就一定可防止骨質流失，可惜答案並非是肯定的。即使部分鈣被吸收了，還是要加上負重或抗阻力運動（游泳沒有幫助）來刺激甲狀腺分泌「降鈣素」（Calcitonin），它可加強造骨細胞之活性，而才能將血鈣有效的存到骨骼中。
  因此，長期臥床的病人，即使攝取易吸收之高鈣，骨質還是會流失很厲害，因此在幫他翻身時，常一不小心就會發生骨折。
  其實每天睡到天亮，快起床時，常破骨細胞的活性或大過造骨細胞，因此，如您怕會有骨質疏鬆症，除了多攝取優質的鈣之外，別忘了也要常做負重（在不傷到關節之範圍內）的運動
 
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〔健康〕 洋蔥浸葡萄酒

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用油新主張
作者：台南市立醫院 張秀如 營養師  ||  
　　「少油、少鹽、少糖、高鈣、高纖維」３低２高，是目前積極推廣的健康概念，似乎也已成為健康的代名詞。根據民國８２－８５年完成的國民營養調查結國顯示，國人的每日油脂攝取量均超過建議量的３０％，可見國人油脂攝取量確有偏高傾向，須要好好調整，才能免除罹患肥胖、高血壓、心血管疾病、癌症等慢性病的威脅。儘管「聞油脂而色變」，大多數人都知道攝取油脂過多，會百病纏身，但若過度限制油脂的攝取，造成油脂攝取不足一樣會損壞健康。油脂除了是提供人體所需熱量的來源，同時也是脂溶性維生素（Ａ，Ｄ，Ｅ和Ｋ）的載體，當油脂攝取不足時，也容易造成這些脂溶性維生素的缺乏；更重要的是，油脂提供人體許多重要的必需脂肪酸。所以，油並不是危害健康的禍首，只要你能了解它，改變你不當的用油習慣，一樣可以吃的油亮健康。
　　油脂可分成飽和脂肪酸、單元不飽和脂肪酸及多元不飽和脂肪酸三類。一般健康成年人的飲食建議會建議這三類的脂肪酸應均衡攝取外，單元不飽和脂肪酸及多元不飽和脂肪酸的攝取量應高於飽和脂肪酸。食物中原本就含有油脂，這些「隱性」油脂如：肉、蛋、全脂奶等動物性油脂已含有多量的飽和脂肪酸，因此在選用烹調用油時，應選擇植物性油脂，讓各種脂肪酸的攝取比例均衡。 必須注意的是，植物油和動物脂肪一樣，都可以提供大量的卡路里，所以，不論是動物脂肪還是植物油，如果攝取過量，它們都有足夠的力量讓你超重、發胖和危及健康。
　　根據衛生署「國人每日營養素建議攝取量」建議，油脂以不超過總熱量的３０％為佳，平均計算一天脂肪總攝取量約為在５５－６５公克左右，扣除由奶、蛋、豆、魚、肉類所含的脂肪量，每人平均一天使用的烹調油，約只有６茶匙(即２湯匙)的油量。依照國人對食物的烹調方式，僅２湯匙的用油量，似乎不夠無法做出色香味俱全的菜餚，但為了健康著想，建議大家厲行「少用油、用對油及常換油」的用油新主張、注意油品的保存新鮮度，來築起一道健康的防線。
一、少用油：每日烹調用油以２－３湯匙為原則外，亦可改善烹調用具，如不沾鍋、微波爐都可以減少潤鍋的用油量；若是用油量不小心過量時，其他的菜可以用煮、燙、烤、滷、蒸、涼拌等烹調方式取代。
二、用對油：視飲食內容及烹調方式，選擇合適的食用油。油燒７分熱就好，不要熱到冒煙才烹調食物；涼拌或熟食拌油可利用發煙點低但富含單元或多元不飽和脂肪酸的油類（如橄欖油、麻油、花生油、苦茶油等）；一般的煎炒仍可用已提高發煙點的精製黃豆油（或玉米油、葵花油等富含單元及多元不飽和脂肪酸的油脂）。偶爾需要煎炸食品時，才考慮棕櫚油、或豬油等高飽和脂肪酸、高發煙點的油脂。避免使用蔬菜油經部份氫化後的油品，如人造奶油、烤酥油等，這類油品目前多用於烘焙食品、炸薯條及速食等。雖然人造奶油及烤酥油等油脂保留了天然奶油的風味並強調無膽固醇，但是在其部份氫化的過程中，卻有反式脂肪酸的產生，可能會使血液中壞的膽固醇(ＬＤＬ－Ｃ)增加，好的膽固醇(ＨＤＬ－Ｃ)減少，相對地也增加冠狀動脈心臟病的發生機率。
三、常換油：市面上尚未出現完全符合飽和、單元不飽和及多元不飽和脂肪酸合理比例為１：１：１的食用油，應經常更換不同種類的植物油，再搭配天然食物中的動物性油脂來達到正常比例，如此一來，才能有效降低血中總膽固醇及低密度膽固醇的濃度，減少高脂血症、心臟血管疾病的威脅。
四、注意油品保存新鮮度：油品建議放置在陰涼、乾燥無日光直射的地方，不可放在瓦斯爐旁，使用完後，應立即將瓶蓋蓋\\緊，如果另外盛裝時，盛裝的容器要乾燥清潔，鐵質容器比塑膠容器易於儲存，因油被光線照射後會逐漸變質，用過的油，不要倒入新油中，不要儲存太久。
脂肪，在現代愛美人士的眼中，就像洪水猛獸那樣可怕；在維護健康人士的眼中，它就是招惹疾病的罪魁禍首。然而，美味佳餚又是現代人業餘工餘的心頭至愛、難分難捨。但是，如果能夠勇敢的面對它、正確的認識它並適當的遠離它，你的生活就可以健康自在，每一天都風和日麗、充滿朝氣。
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嬰兒飲水
寶寶的體重中，有百分之七十以上是水份，而新生嬰兒的水份佔到體重的百分之八十，加上嬰幼兒的腎臟器官尚未成熟，濃縮尿的能力比較差，體表面積比例也比較成年人大了兩倍多，容易喪失掉水份。 
尤其是在寶寶腹瀉、嘔吐、發燒流汗、呼吸次數快、痰和鼻涕分泌加多的時候，會造成水份和鈉、鉀等電解質的大量喪失。加上寶寶生病的時候，食慾就比較差，如果水份補得太少或是不恰當，嬰幼兒就很容易有脫水的現象。夏天罹患腸胃炎的機會比較多，尤其是兩歲以下的寶寶，很容易因為腹瀉而脫水，要特別的注意。 
純水的迷思 
許多人會有誤解以為把自來水的物質去除乾淨就叫純水，其實自來水中所含人體必要的微量元素，如硒、鋅、鎳、銅、鈣、鎂、鐵、錳等，這些都是人體不可或缺的物質，因此好水不一定要不把水處理成平淡無味，不含礦物質的純水。 
寶寶需要的水量比成人高 
人體所需要的水主要來源透過飲水和從食物當中得到，但對於新生兒來說，身體所需的水要從一定量的飲水和牛奶中攝取。新生兒新陳代謝比較旺盛，而腎臟功能發育不完全，但相對來說，需要水的量卻比成人要高，孩子越小，需要水份越多，但是，並不意味著飲水越多越好，所以，家長應該掌握孩子的飲水量，以滿足孩子生長的需要。 
新生兒的飲水量，可以體重來推算，每公斤需 150 毫升的水，而除了餵奶之外，還要再補充少量的水。開始時每次可以給 10 ～ 20 毫升的水，逐漸增加到每次 50 毫升左右，在兩次餵奶之間給一次水。在給寶寶喝水時，要注意不要過急、過多，冷熱也要適宜。 
天氣熱時，雖說新生兒不易出汗，但由於氣溫高，身體流失了一定量體液，這種情況下，要多給孩子一些水，但一次量不要過多，可以多給幾次，如果孩子生了病，特別是發燒，身體的消耗，或者因嘔吐、腹瀉引起孩子身體當中水的流失過多的時候，都要多給孩子飲些水，以彌補身體中水份的不足。 
寶寶喝水的時機 
每一個細心的媽媽都知道寶寶大概多長時間需要吃一次奶，如果在兩次餵奶之間，孩子撅著小嘴四處覓食，哭鬧、煩躁、難以入睡、尿少，十有八九寶寶是渴了，媽媽應當立即給寶寶餵水了。
對於 1 歲以上的嬰幼兒，媽媽要幫助孩子形成隨時喝水的好習慣。 1 歲以後，孩子一般很貪玩，一玩起來什麼都不顧了，根本想不起喝水的事，等到渴極了，暴飲一頓，這樣對孩子的身體很不好。等感到口渴時，身體的細胞往往已經脫水了，即使是輕度脫水，也會對孩子的健康產生不利的影響。在炎熱的夏季和乾燥的季節，爸爸媽媽應當每 20 ～ 30 分鐘讓孩子喝一點兒水。 
有些時候不適合給寶寶喝水 
一、飯前喝水 
若讓寶寶在飯前喝水會使胃液稀釋，不利於食物消化，喝得胃部鼓鼓的，也影響食慾。恰當的方法是，在飯前半小時讓孩子嗎少量水，以增加其口腔內唾液的分泌，有助於消化。 
二、睡前喝水 
因為年齡較小的孩子在夜間深睡後，還不能自己完全控制排尿，若在睡前喝水多了，很容易尿床。即使不尿床，一夜起床幾次小便，也影響睡眠。 
糖水不如白開水 
爸爸媽媽常因為寶寶不願意喝水，卻願意喝奶，而認為是因為水沒有味道，寶寶不喜歡，於是在水裡加糖來吸引寶寶，不過，新生兒的味覺要比成人靈敏得多，成人覺得甜時，寶寶就覺得甜得過度了。多給新生兒吃糖是沒有好處的。用高濃度的糖水餵新生兒，最初可加快腸蠕動的速度，但不久就轉為反作用，使孩子腹部脹滿，餵新生兒的糖水濃度以成人品嚐時在似甜非甜之間即可。此外，每次喝完奶後，習慣性的給寶寶喝兩口水，可以清除口腔內剩餘的奶水，保持口腔衛生。
寶寶不愛喝水怎麼辦？ 
如果寶寶不願意喝水，就先讓他運動一下，消耗水分，等他口渴了，知道口渴是怎樣的感覺，自然會喝水。此外，讓寶寶喝水時，爸媽自己也要跟著喝，讓寶寶有學習模仿的對象，也讓寶寶知道他和大人是處於公平對等的地位，大家渴了都要喝水。 
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成人飲水
水與美麗的肌膚是畫上等號的，肌膚缺水容易失去彈性，產生皺紋甚至加速老化，所以足夠的水分是保持肌膚年輕、光澤的法寶。 
根據臨床病例，許多上班族因為壓力太大、工作緊張，使得肌肉緊繃而感覺腰酸背痛，如果水分攝取的太少，會使肌肉內酸性代謝物增加引起酸痛，所以可藉由喝水來補充流失的水分，並暫緩久坐的緊繃肌肉。 
聰明喝水健康加分 
喝水要喝得健康、喝出美麗，是有一些方法可循的，首先，就是「水」本身。 
市面上有各式各樣的飲料，但口渴時喝下這些加工飲料那就錯了，因為白開水才是最容易解渴的，而且進入人體後可立即發揮新陳代謝功能，調節體溫、輸送養分及清潔身體內部。 
一般蒸餾水的水性太酸，容易傷害身體，尤其對腎臟較弱的人傷害更大，建議選擇優質的礦泉水。如果可能，飲用鹼性水對人體最好，否則，在家用濾水器過濾後煮熟再喝也可以。 
喝水好時機
除了選擇好水，好的喝水方式也很重要。一般人習慣在口渴時才喝水，但那時多半身體已經有了脫水現象，因此最好是要養成喝水的好習慣，每天至少喝 4 次以上的水，大約 2000c c 或 6 ～ 8 杯，平均分配在起床後、上午、下午及就寢前喝。 
【時機一、早上起床，空腹先喝一杯水】 
一早喝水還有個好處，可以刺激胃腸蠕動，促進排便，尤其空腹時喝水，水會直接從消化管道中流通，完全被身體吸收，而且經過一夜睡眠，身體會藉著流汗及皮膚蒸發而排出一些水分，所以早晨我們多半處在輕微「脫水」的狀態，即時補充水分非常重要，愛美的女性更應該養成起床後喝水的習慣，有助血液淨化、循環，滋澗肌膚，讓皮膚看起來水噹噹。
【時機二、一進公司先倒好水】
在辦公室準備一個容量大約 500c c 的杯子，進到公司就先倒好水，放桌上隨時拿來喝，規定自己儘量在中午前喝完。下午用同樣的方法，提醒自己下班前，再喝完另一杯 500c c 的水。 
【時機三、晚餐後到睡前也要喝水】 
晚上入睡以後，有長達 6 ～ 8 小時不再攝取水分，血液濃度也會增加，影響血流順暢。國外研究發現 ，中風、心臟病等容易在清晨發作，這和身體水分不足有關，所以就寢之前最好再適量喝點水，幫助沖淡血液。如果晚上不喝水是怕半夜跑廁所，打斷睡眠，只要把喝水時間提早到睡前 1 小時左右，就不必擔心這個問題。 
【時機四、運動前、後都要喝水】
運動過後，大量流汗，即使沒有立刻感覺口渴，也一定要補充水分。 
有人習慣在運動之後喝運動飲料，醫生及營養專家卻認為不一定必要，尤其從事溫和的運動，例如散步、瑜珈等，流汗量不算大，只要喝一般的白開水就可以，不必喝運動飲料補充電解質，也可以避免攝取運動飲料裡所含的多餘熱量及糖分；如果是進行激烈、流汗量大的有氧運動，可以視個人需要和習慣，將水和運動飲料交替補充。 
水之於身體，就好像氧氣般重要。給身體喝水，是延年益壽的不二法門；給身體喝水，是亮麗皮膚的基本原則。為了健康，為了美，水，又那有不喝的道理呢？ 
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老年飲水
老年人喝水大學問 
 
由於老年人對口渴缺水的反應不靈敏，若造成慢性缺水，不僅會使尿量減少，還使皮膚功能減退、汗腺分泌減少，就會影響體內代謝產物的排泄，造成有害物質在體內蓄積，使人體出現慢性中毒。 
慢性中毒會造成器官的損害，也會影響多種組織的運作，加速人體衰老。因此，人過中年應特別注意補充水分，白天、夜晚都需要喝一杯白開水，使血液稀釋，降低血液黏稠度，減少中風和心肌梗塞的發病率。
常喝水，促進飲食 
老年人的胃腸功能較弱，通常進食較少，如果在早上起床後，喝下多量的開水，這時胃部因為灌注較滿的水受到壓力而收縮，促使胃部用動。如果養成晨起喝水的習慣，就可以使胃部獲得良好的運動鍛鍊、功能加強，飲食也就可以增進。 
喝水預防高血壓 
日本某大學的研究人員曾對男性老人進行分組研究，一組半夜起來喝 250 毫升白開水，另一組一覺睡到天亮，夜間不飲水，然後分別測定他們的血液濃度，結果發現，喝水的一組血液濃度明顯降低。學者指出，因為一夜沒有喝水，使得體內血液濃縮，血液過度黏稠，使得循環障礙，容易形成血栓，進一步誘發高血壓、腦溢血、腦血栓、心絞痛、心肌梗塞這些腦血管和心血管疾病的發生，根據統計，上午是高血壓病人發病的高峰期，就是這個原因。 
有些老年人夜間睡了一覺醒來時，感到口乾舌燥，也是由於夜間未及時補充水分，導致血液黏稠而引起的。如果晨起飲用大量開水，使血液稀釋，便可避免高血壓發病的可能，也正因此，老年人晨起運動之前，也必須要先喝水才可以。 
預防心肌梗塞與心律失常 
因為缺水，使得全身血容量減少，心臟灌注壓下降，心肌缺血，心排血量降低，因而容易造成心肌損害，嚴重者可導致心肌梗塞。臨床上，因為急性腹瀉導致心肌梗塞的例子時有發生。 
此外，通過血液動力學監測，當血容量明顯降低時，可誘發心房顫動，出現胸悶、心悸、頭昏、乏力等表現。臨床醫生對這類病人曾採取電流電機複律，結果無效，而迅速靜脈補液擴容後可立即恢復竇性心律。 
白內障 
人眼球內的液體含量較高，如果缺水時會發生生化改變，引起眼球水晶體蛋白變性，最後造成水晶體混濁而致視力下降。根據統計，曾有 2 次脫水或慢性腹瀉者，白內障的發生率更高。 
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生態飲食，簡單從三餐食物做起
作者：台南市立醫院 張麗娟 營養師  || 
　
　　「生態飲食」是近來流行的新名詞，何謂「生態飲食」指：謹慎選擇食物，追求安全、健康並兼顧環境，也就是保護生態從你我每日飲食就可以做到。但隨著現代飲食多樣化、精緻化，各國的美食都可以在任何城市出現。根據澳洲國立大學「國家傳染病暨公共衛生研究中心」所作的研究指出，牛羊等家畜，在運送和餵食過程中，會製造許多二氧化碳，造成地球的負擔。從醫學角度，我們知道適當少吃肉食有益身體健康，如今科學家又提醒大家，少吃肉能延緩全球變暖。因此保護健康，愛護地球，從日常飲食就可以做的到，絕對不是口號，只在平常飲食中加以注意即可做到。
一、吃「新鮮」、「當季」的食物
　　當季食物多數是在符合節令長出來的蔬果作物，農藥及化肥較少，非當季蔬果因為天候環境不適合生長，通常需要施以較多的農藥及化肥，甚至使用生長荷爾蒙使其快速生長，不止食物本身不安全，也危害了生態環境。
　　消費者在挑選食材時，對於食物外表，不要過度要求，外表美麗的食物，往往需要較多的「外加物」如肥料、農藥甚至以食物去培養耕作例如牛奶，無形中增加了大環境的負擔。
二、控制魚肉蛋白質份數
　　英國權威醫學雜誌「刺胳針」網站刊登一篇報告指出，富裕國家的人如果把肉類的攝取量，限制在平均每人每天九十公克，就可以有效緩和全球暖化。蔬果從耕種、汲水灌溉，到使用交通工具送達賣場的過程，同樣需要消耗能源，不過，相比之下，肉品還多了屠宰、冷凍、包裝和長途運送的耗能，因此，環保團體提倡少吃肉、抗暖化。國民飲食指南建議每日攝取四份蛋豆魚肉類，建議增加植物性蛋白質比例，例如每日至少一份黃豆類，降低肉類攝取比例。
三、消費「在地」食物
　　聯合國秘書長潘基文在一份新報告中表示，全球暖化在未來20年可能耗費全球20兆美元（台幣644兆）來因應，因此「食物里程」也開始備環保人士關注（所謂「食物里程」是指從產地送到嘴巴的距離，距離愈?，消耗能源愈多，排出更多的二氧化碳，也替地球增加愈多負擔）。我們儘量消費在地的食物，直接縮短了食物里程的距離，也減少不必的能源耗費，及減低二氧化碳排放。
　　有一句廣告詞「在地的生活，一路發」，每一地方有適合生長的植物，發展當地的特色，消費在地的食物，減少依賴進口食物，不但有助本土農業發展，也保護了地球生態。
四、減少垃圾量
　　國民飲食指標建議每天喝1500-2000c.c的開水，多喝水是健康的事，當出門在外時該如何作呢？最好是自行攜帶環保杯或水壺避免使用瓶裝水及飲料。好處一：既安全又健康，自己煮開水確保安全衛生，減少飲料攝取，可以減少熱量攝取及單醣類攝取的比例，讓身體更健康；好處二：減少垃圾量，瓶裝水不僅消耗了大量的資源，也製造了不必要的垃圾；好處三：看緊荷包，在這個物質上漲的年代，自己帶水既安全又節省金錢支出。
　　外食使用的免洗筷子中常檢驗出含有二氧化硫，因此外出用餐帶環保湯匙及筷子用餐\，是最安全也最衛生的選擇。
五、少油烹調，減少清潔劑使用
烹調減少油用量可使用不沾鍋器具或以川燙、滷、涼拌等方式，避免油炸等，不但減少油脂攝取，另外減低了碗盤鍋具的油膩也降低清潔劑的使用。
　　健康與環保，其實是可以兼顧的，「生態與飲食」就是從三餐做起，只要飲食注意攝取，隨手注意環保，大家都是健康的環保尖兵。
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生態飲食，簡單從三餐食物做起

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【嘴破 & 落枕怎麼辦？】
【嘴破怎麼辦？】
  嘴角或嘴唇內常常破一小傷口的人，吃東西時真是痛苦萬分；有的人試著補充維他
命 C及 B 群，有的人塗抹進口藥膏， 有的人猛灌青草茶，似乎都沒什麼用。
其實嘴巴破最主要的原因是晚睡、睡眠不足及疲勞，造成免疫力低落而引起的。
  如能每天睡個三?四十分鐘的午覺，晚上十點上床睡覺 ，三餐都有水果 ，以及每
天早晚五分鐘的體操運動，就可迅速痊癒。體力透支引起嘴破時，若能在 每一餐飯後
吃一個奇異果，另外 不停地小口小口喝新鮮的紅葡萄汁（一天量 2000c .c.以
上），就可以迅速好轉。
  奇異果的維生素 C含量，比檸檬、柳橙等還高很多； 葡萄汁能滋補血液、增力氣
而小口的喝是為了讓紅葡萄汁多混合一些自己的唾液下肚，因為唾液有滋潤五臟六腑
的作用，可以有效地清理嘴角的火氣。
  假如沒時間自己打鮮葡萄汁，可到便利商店或超市，購買廠商所做的瓶裝或紙盒已
添加維他命 C 的鮮葡萄汁，也很有效果。
 
【 落枕】
您偶爾早上起床會發現自己睡落枕了嗎？一旦落枕您該怎麼辦？
嚴重一點的，自然是上醫院啦 ..這一趟下來起碼要七天時間 .( 讓醫師打一針是很快
的就不痛了 )
幸運一點的，雖然不用上醫院看看醫生，但等到脖仔子完全沒事，是要二三天光景，
脖子仍然是故障中。
一旦落枕時， 只要將你的腳抬起來，把那個臭臭的大腳姆指給掰開來，慢慢的以順時
或逆時（隨你高興）的方向按摩旋轉， 則您的落枕，將獲得最大的修復。
如果發覺腳姆指肌肉緊繃，則您的脖子兒是扭傷了，得要上醫院看看久未碰面的醫生。
記住，左腳管左邊，右腳是管右邊，
雖 然腳丫有點薰鼻啦 … …
但經常按摩，將直接或間接地疏緩您頸項的肌力，
有助於預防您脖子的傷害。
 
【 睡枕頭要注意】
   你睡覺都有使用枕頭嗎？
你知道使用枕頭的重要性嗎？
  1. 支撐頸部：
若睡眠時使用枕頭，可以支撐頸部的重量，使身體全然放鬆。
  2. 選擇高度 ：
枕頭若太低，使呼吸系統呈一直線，因此容易造成打鼾的情況產生。
  3. 柔軟適中 ：
使用太硬的枕頭，容易因過度壓迫而造成血液循環不良，不僅睡眠品質大打折扣，連
帶也會影響生、心理健康喔！。
 
【 治腳麻的方法 】
各位都有腳麻的經驗吧！
     椅子坐久了，腳常常維持 1個姿勢不動久了便有腳麻的現象發生，
 這是我昨天看電視學到的方法 ~ 左腳麻舉右手
，舉個10秒放下，反覆這動作 3~4次就可不麻了
右腳麻舉左手，舉個10秒放下，反覆這動作3~4次就可不麻了
下次大家可以試試看!!!^^
 
【 有空多搓揉耳朵】
辦公室的空氣是一種滯留不動的離子凍結，即使有空調系統的運轉，人類的腦袋還是忍不住
想要打起盹來，甚至習慣性的偏頭痛，或者突如其來的煩躁，想要做一些清晰的決策都很難
有一回跟擅長氣功打坐的母親提及這樣的症狀，她二話不說的抓住我兩個耳朵搓揉了起來
起先有那種讓小學訓導主任逮到惡作劇一般的懲罰，沒想到耳朵一陣熱摩擦之後，腦袋竟然融合的
平衡起來好像有個看不見的精靈在頭部周遭拿著掃把清除灰塵的樣子，奇妙般的竟是一陣說不
上來的舒爽。
後來母親告訴我原理， 人的耳朵佈滿了大大小小的穴道 ，給予適當的刺激之後，很
快的就可以讓緊繃的腦部獲得抒解。不囉唆，看到這裡就馬上試試看吧！
越是用力，腦袋越是靈光喔！
 

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認 識 癌 症
台灣每過一小時、就有4個人罹患癌症，3個人因而病故。癌症是國人的第一殺手，根据衛生署統計，台灣的癌症死亡率以每年平均9%的速度快速增加。因此對個人‧家庭‧社會和國家造成相當大的衝擊。
癌症的症狀
 一般早期症狀
。 腫塊：是癌症的主要症狀、為癌毒積聚
。 疼痛：當癌瘤壓迫神經時，可引起持續性疼痛
。 消瘦貧血：癌細胞吸取體內營養或食慾不振攝食過 少，以致體重迅速減輕
。 潰瘍：潰瘍於癌症初期即現的為舌癌、口腔癌。其他癌症則多在後期才陸續發生
。 出血：鼻咽癌涕中帶血；子宮頸癌陰道出血；胃癌的潛血；直腸癌的便血等….
。 發熱：主要由於癌瘤壞死組織自身中毒和繼發感染而生
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認識「類固醇」
台南市立醫院藥劑科　王重隆 藥師
　　類固醇因具有抗發炎、抗過敏、免疫抑制的功能，在早期全民健保尚未實施前、密醫橫行的年代，類固醇常常被濫用，也因為它使用在一些炎症或免疫相關疾病的療效明顯且快速，因此有「美國仙丹」之稱，但由於被長期濫用之後而產生一些副作用，覺得它副作用很大，讓許多人聽到類固醇就心生畏懼。也因為大家的誤解背上黑鍋，認為它同樣有副作用而不敢使用。但是對一些過敏、發炎或自體免疫所　導致的疾病，例如各種過敏症、氣喘、類風濕性關節炎、紅斑性狼瘡、腎病症候群、重症肌無力等疾病，類固醇都可以扮演著相當重要的治療或控制角色；在骨科治療上
　
　　類固醇猶如一把雙刃刀，適當的使用便可斬妖除魔（治療疾病），使用不當就可能對自己產生傷害（產生不必要的藥物副作用）。所以它在適當的劑量以及使用方法下，是可以對疾病有治療或控制病情的效果，我們不應該對它有著不必要的畏懼感。我們在使用這類藥物時，只要明瞭一些注意事項並加以遵守醫師囑咐，應就可以達到預期的治療效果，並使藥物副作用發生的機會降至最低。
　
● 使用類固醇之一般注意事項：
　
（1）具有消化性潰瘍、感染症、青光眼病史以及糖尿病的人，在就診時應告知醫師，讓醫師評估使用類固醇可能的影響。因為有這些病史的患者，使用類固醇可能會誘發或加重其症狀或疾病。
　
（2）服藥期間不可任意自行增減藥物劑量。醫師開立之劑量皆有一定的治療方針或準則來控制或治療病情，切勿以為自己的病情已獲得控制或好轉而自行減少藥量；若病情控制不如預期或者產生藥物副作用，也切勿自行增加藥量劑量，應回診告知醫師處理。
　
（3）長期使用或高劑量使用者，不可突然停藥。突然停藥可能會引起疾病或症狀的急性惡化，或者腎上腺皮質類固醇缺乏之急性症狀。
　
（4）治療期間若發現有腸胃不適、水腫、傷口癒合不良、異常發燒或者血壓、血糖控制不佳等現象，請於回診時告知醫師處理。
　
（5）治療期間應避免食用高鹽、高熱量食物，以避免影響血壓以及血糖。
　
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排毒最in 的20種超級食物
1. 地瓜
地瓜所含的纖維質鬆軟易消化，可促進腸胃蠕動，有助排便
。最好的吃法是烤地瓜，而且連皮一起烤、一起吃掉，味道爽口
甜美。
2.綠豆
綠豆清熱解毒、除濕利尿、消暑解渴的功效，多喝綠豆湯有利於
排毒、消腫，不過煮的時間不宜過長，以免有機酸、維生素受到
破壞而降低作用。
3. 燕麥
燕麥能滑腸通便，促使糞便體積變大、水分增加，配合纖維
促進腸胃蠕動，發揮通便排毒的作用。將蒸熟的燕麥打成汁當作
飲料來喝是不錯的選擇，攪打時也可加入其他食材，如蘋果、葡
萄乾，營養又能促進排便！
4. 薏仁
薏仁可促進體內血液循環、水分代謝，發揮利尿消腫的效果
，有助於改善水腫型肥胖。薏仁水是不錯的排毒方法，直接將薏
仁用開水煮爛後，適個人口味添加少許的糖，是肌膚美白的天然
保養品。
5. 小米
小米不含麩質，不會刺激腸道壁，是屬於比較溫和的纖維質
，容易被消化，因此適合搭配排毒餐食用。小米粥很適合排毒，
清熱利尿的功效，營養豐富，也有助於美白。
6. 糙米
糙米就是全米，保留米糠，有豐富的纖維，具吸水、吸脂作
用及相當的飽足感，能整腸利便，有助於排毒。每天早餐一碗吃
糙米粥或來一杯糙米豆漿是不錯的排毒方法。
7. 紅豆
可增加腸胃蠕動，減少便祕，促進排尿。可在睡前將紅豆用
電鍋燉煮浸泡一段時間，隔天將無糖的紅豆湯水當開水喝，能有
效促進排毒。
8. 胡蘿蔔
胡蘿蔔對改善便祕很有幫助，也富含β-胡蘿蔔素，可中和毒素。
新鮮的胡蘿蔔排毒效果比較好，因為它能清熱解毒，潤腸通便，
打成汁再加上蜂蜜、檸檬汁，既好喝又解渴，也有利排毒。
9. 山藥
山藥可整頓消化系統，減少皮下脂肪沈積，避免肥胖，且增
加免疫功能。以生食排毒效果最好，可將去皮白山藥和鳳梨切小
塊，一起打成汁飲用，有健胃整腸的功能。
10. 牛蒡
牛蒡可促進血液循環、新陳代謝，並有調整腸道功能的效果
，所含的膳食纖維可以保有水分、軟化糞便，有助排毒、消除便
祕。可作成牛蒡茶隨時飲用，長期服用。
排毒最  in 的超級食物11~20
11. 蘆筍
蘆筍含多種營養素，所含的天門冬素與鉀有利尿作用，能排
除體內多餘的水分，有利排毒。綠蘆荀的荀尖富含維生素A
，料理可將尖端微露水面，能保存最多營養素滋味又用。
12. 洋蔥
洋蔥能促進腸胃蠕動，加強消化能力，且含有豐富的硫，和
蛋白質結合的情形最好，對肝臟特別有益，因此有助於排毒。煮
鍋以洋蔥為主的蔬菜湯，加入綠花椰菜、胡蘿蔔、芹菜等多種高
纖蔬果，能分解體內累積的毒素，有助排便。
13. 蓮藕
蓮藕的利尿作用，能促進體內廢物快速排出藉此淨化血液。
蓮藕冷熱食用皆宜，將蓮藕榨打成汁，可加一點蜂蜜調味直接飲
用，也可以小火加溫，加一點糖，趁溫熱時喝。
14. 白蘿蔔
蘿蔔有很好的利尿效果，所含的纖維素也可促進排便，利於
減肥。如果想利用蘿蔔來排毒，則適合生食，建議可打成汁或以
涼拌、醃漬的方式來食用。
15. 山茼蒿
山茼蒿含豐富維生素A，可維護肝臟，有助體內毒素排出。將山
茼蒿和柳丁、番茄、胡蘿蔔、柚子、蘋果、綜合堅果等蔬果一起
打成精力湯飲用是不錯的選擇。
16. 地瓜葉
地瓜葉纖維質地柔細、不苦澀，容易有飽足感，又能促進胃
腸蠕動、預防便祕。把新鮮地瓜葉洗淨後用開水燙熟撈起，與剁
的大蒜及少許鹽、油拌勻，就是一道美味爽口的蒜拌地瓜葉！
17. 蘿蔔葉
蘿蔔葉含有豐富的維生素和纖維質，有促進食慾、活潑腸道
的作用，也能改善便祕。將洗淨瀝乾的新鮮蘿蔔葉打成汁，再加
入少許蜂蜜一起飲用，常喝可排毒和保健。
18. 川七
川七葉片含有降血糖作用的成分，並能治療習慣性便祕，減
少身體負擔。把川七葉、番茄、苜蓿芽、黃甜椒、奇異果等蔬果
，加上綜合堅果與少許的百香果汁或蘋果醋混合打成汁飲用。
19. 優格
優格含有大量豐富的乳酸菌，可改善便祕、穩定腸胃。原本
積除在腸道的毒素，也會因為乳酸菌的作用，而變得容易排出。
喝優酪乳或吃優酪沙拉都是不錯的選擇，最好早餐空腹前吃，利
用優格增加飽足感，減少早餐的攝食量。
20. 醋
醋有利於人體的新陳代謝，可排出體內的酸性物質消除疲勞
，還有利尿通便的效果。每天早晚用過餐後，各喝一次稀釋過的
醋，適量飲用有助健康
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感冒自治小方法
天氣多變化要好好照顧身體 !  
最近感冒病毒肆虐各地，到處都是咳嗽、擤鼻涕的聲音，可是吃西藥又怕副作用，一整天頭昏昏眼花花兼軟趴趴 ;試試以下方法吧！ 
癥狀：感冒初期，小噴嚏、小咳嗽 
處方1.薑母茶
生薑(驅除寒氣 )+紅糖(富含鐵質 ) 補血補力氣，逼出寒氣大作戰！   
將約200 克的生薑切片放入2000cc的水中煮開後，再加紅糖適量一起滾個十分鐘；不怕辣的人可以讓煮好的薑湯再悶上十分鐘。連續喝幾次後便能驅風散寒，舒暢氣管。     
處方2.燒可樂
熱熱的喝，溫溫的好。 
什麼 ?!喝可樂可以治喉嚨沙啞不舒服，你給我騙！     
不要懷疑，可口可樂公司最早就是感冒糖漿的製造公司。只要將可樂倒進杯子中，加入檸檬1~2片，然後再微波個二、三分鐘，就是熱騰騰又好喝的咳嗽糖漿了。     
處方3.維他命C金桔茶
沒有藥味的伏冒熱飲。 
所謂「金桔不知感冒」，金桔含有豐富的維他命C，果皮還有化痰、利氣、健脾胃的功效，所以輕微感冒時可將金桔泡茶喝。   
做法是將洗乾淨的熟金桔，稍微切開後放入冷水中同煮，水煮開後即是酸酸甜甜的金桔茶。若怕酸者可加適量蜂蜜調味(蜂蜜富含維它命B群及天然的維它命C、&# 37941;、蛋白質.. )。   
處方4.香濃蛋酒
乾啦！再來一杯！   
喝蛋酒，不但可以暖身還能補充體力，而體力就是打敗病毒的最佳利器。   
取二分之一的蛋量，攪拌後混合二、三匙蜂蜜放在小火上，並且繼續攪拌，最後徐徐倒入約 130CC的酒(米酒即可)，待濃度混合後立刻關火，不需煮得太熟透才好喝，不過千萬不要喝醉了喔！   
處方5.紫蘇粥
民以食為天，吃飯皇帝大，藥可以不吃，飯不能不吃！ 
紫蘇，味辛性溫、常用於感冒發汗不出、胸悶氣逆胃脹噁，對海鮮中毒吐瀉症狀亦有效。 
一. 將新鮮紫蘇葉五錢洗淨，搓成圓柱狀後再切絲，薑一小段也切成絲。 
二. 白米一杯加八碗水煮粥，粥煮好前先放薑絲拌勻，最後放紫蘇稍悶片刻即可食用。 
處方6.殺菌漱口水
咕嚕嚕，上上下下左左右右，呸！細菌漱光光 
茶樹精油 2滴+薄荷精油 1滴，加入200CC的水中漱口，可以有效對付口腔、喉頭黏膜的細菌感染，減緩喉嚨發炎的不適。 
處方7.發汗足浴
泡一泡、發發汗，睡一覺、沒感冒。 
天竺葵 3滴+肉桂 2滴直接滴在加滿溫熱水的臉盆中，泡個二十分鐘後穿上襪子再上床好好睡一覺，第二天就會感覺身體暖暖、精神飽飽了！因為天竺葵和肉桂其熱性及促進循環排毒的特質，可以保持體溫並減輕感冒初期的畏寒症狀。   
處方8.艾草薰香
來來來、薰一薰，細菌病毒、去去去。 
民間常用艾草煙薰內以「僻疫驅邪」，根據研究發現用艾葉煙薰對細菌病毒確實有抑制作用。所以在流行性感冒流行期間，可以用乾艾絨煙薰家中(中藥店有售將艾草搗爛成的艾絨) ，避免病毒的傳染。 
處方9.經穴療法→大拇指搓一搓
有事沒事壓一壓、揉一揉，身體強健不怕痛 
穴道按摩法是老祖宗留下來的寶貴智慧，尤其手掌集聚經絡的出發點，與內臟緊密的連結；平時常做手掌按摩，將可強化內臟功能增加身體抵抗力。 
大拇指根那一塊肉肉的地方(拇指丘)，其實掌管了身體的胸腔及呼吸器區，若每天刺激這個部位將有助於改善容易感冒及疲倦的虛弱' 636;質。此外，如喉嚨痛、打噴嚏、流鼻水、咳嗽等感冒之初期症狀亦可很快痊癒。 
處方10.經穴療法→穴點刺激
刺一刺、哎呀呀！刺一刺、哇哈哈！ 
對預防急治療感冒頗為有效的還有食指的「二間」、手掌的「魚際」及手腕的「太淵」此三個穴位。剛患感冒時刺激這三個穴位，能有效防止病況惡化。 
          感冒是因為抵抗力減弱所造成的，因此預防感冒除防止病原入侵外，更重要是培養體力、增強本身的抵抗力。所以記得吃飯要營養、睡覺要睡飽、身體要動動，感冒就不來！以上小偏方只適合感冒初期時嚐試，身體有病還是要看醫生ㄛ 
 『分享』是讓愛傳出去的基本條件
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【感冒】【流行性感冒】【支氣管炎】【氣喘病】
 
【感冒】
1.服用維他命Ｃ，可縮短感冒期，並緩和咳嗽、打噴嚏等症狀
2.攝取鋅，可縮短感冒期間，同時大幅減輕喉嚨痛等症狀。但服用鋅須依照醫生指示，高劑量的鋅可能有毒
3.保持樂觀的心情，可促進免疫系統的活力
4.多休息，保留復原的體力，也可避免一些併發症，減慢每 天的活動，避免過度勞累
5.避免參加聚會，以免過度消耗體力
6.注意保暖
7.散步或快走，以改善血液循環，幫助免疫系統循環抗體
8.飲食清淡，少吃脂肪、肉類及乳品，多吃新鮮蔬果，以減輕身體的壓力
9.喝熱雞湯，有助於鼻腔黏液的流動，可加強體內排除病菌
10.多喝水，補充感冒時所流失的重要體液，幫助排出有害雜質
11.勿抽煙，抽煙會干擾抗感染的纖毛活動，因此感冒時不要抽煙
12.以鹽水漱口，可紓解不適
13.淺啜熱托地酒（toddy）或半杯葡萄酒，有助於打通鼻塞並 幫助入睡
14.洗熱水澡
15.以棉花在鼻子周圍塗些凡士林，以潤滑過度擤鼻的疼痛感
16.服用感冒藥，如阿斯匹靈
17.若發燒38.3度Ｃ以上或小孩發燒，應儘速就醫
18.任何劇痛都應就診，如：耳痛、扁桃腺腫、鼻竇痛、肺痛或胸痛
19.吞嚥極度困難或食慾不振時應就醫
20.氣喘或呼吸短促時應就診
 
【流行性感冒】
1.待在家裏
2.多休息
3.多攝取液體
4.使用止痛藥
5.小孩勿服用阿斯匹靈
6.注意其他成藥
7.用鹽水漱口
8.服用口含錠
9.增加空氣濕度
10.適度潤滑鼻子
11.熱敷肌肉，減低不適
12.呼吸新鮮空氣
13.搓搓背，可活化免疫系統
14.吃清淡的食物
15.發燒、頭痛、全身痠痛、咳嗽及疲倦是流行性感冒較易有的症狀，流鼻水、喉嚨痛則是感冒較容易有的症狀
 
【支氣管炎】
1.戒煙，除了自己不抽煙，也拒吸二手煙
2.多喝水，幫助化痰
3.吸入濕暖空氣，如洗熱水澡吸收蒸汽
4.避免過度依賴袪痰劑
5.盡量忍住咳嗽
6.請教醫生使用袪痰劑
 
【氣喘病】
1.戒煙，除了自己不抽煙，也拒吸二手煙，特別是家中有小孩氣喘，更應禁絕吸煙
2.睡覺前避免吃得太飽，以免胃液逆流導致氣喘，可以將床頭及枕頭墊高，或適度服用制酸劑
3.避免冷空氣
4.使用口罩或圍巾保暖
5.留心空調的設定
6.小心飲食，避免容易引起氣喘的食物
7.遠離廚房
8.小心用鹽
9.避免食品添加劑，特別是亞硫酸鹽及味精
10.使用止痛劑要選擇不含阿斯匹靈的
11.正確的使用吸入劑
12.若氣喘快發作又沒有吸入劑時，喝幾杯濃咖啡有緩解作用
13.每天服用50毫克的維他命B6
14.激烈運動時應閉上嘴巴，用鼻子呼吸
15.經常游泳
16.運動前後都要暖身或加以緩和
17.隨身攜帶藥物

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【頭皮屑】
【頭髮乾澀】
【油性頭髮】
【皺紋】
【粉刺】
【水皰】
【曬傷】
【磨傷】
【割傷及擦傷】
【燒傷】
【凍瘡】
【嘴唇乾裂】
【乾裂的手】
【油性皮膚】
【皮膚乾澀及冬季皮膚癢】
【皮膚炎及濕疹】
【尿布疹】
【蕁麻疹】
【帶狀皰疹】
【疣】
【癤】
【雞眼與厚繭】
【疤痕的問題】
【脂肪堆積】
【香港腳】
【腳臭】
【昆蟲及動物咬傷】
【昆蟲螯傷】
【肉刺】
 
【頭皮屑】
1.經常洗頭髮可控制頭皮屑，愈常洗頭髮愈容易控制頭皮屑
2.使用溫和、無藥性的洗髮精
3.使用抗頭皮屑配方的洗髮精
4.使用焦油配方的洗髮精，待起泡後五至十分鐘再沖洗掉
5.與一般洗髮精輪流使用
6.洗頭髮最好洗兩回
7.在洗髮精起泡沫後戴上浴帽，可增進藥用洗髮精的效果
8.最好每隔數月換一次洗髮精品牌
9.按摩頭皮，幫助鬆弛頭皮與頭皮屑
10.避免以啤酒當作潤髮液及髮膠，以免引發頭皮屑
11.使用潤髮乳，以防止頭髮因抗頭皮屑洗髮精而傷害髮質
12.偶然使用橄欖油，可幫助鬆弛及軟化頭皮屑
13.曬太陽，因陽光中的紫外線對脫皮現象有消炎的作用，因此頭皮屑在夏天較不嚴重
14.平心靜氣，避免情緒誘發或惡化頭皮屑問題
 
【頭髮乾澀】
1.勿洗頭過度
2.使用潤髮乳
3.以美乃滋充當潤髮乳，等待一段時間再以水沖掉
4.經常修剪髮尾，有助控制髮尾開叉
5.勿以高溫設計髮型
6.避免風吹日曬
7.游泳應戴泳帽
8.噴些啤酒可當定型液，而且可賦予頭髮清新、健康、亮麗，別擔心滿身酒味，酒味很　快就會揮發
9.到美髮院護髮
 
【油性頭髮】
1.經常洗頭髮
2.洗頭時按摩頭皮，但兩次洗髮之間則應避免
3.洗頭要洗兩次
4.勿用潤髮乳
5.使用收歛劑
6.梳頭時勿過份用力，以免將油脂由髮根帶到髮梢
7.避免額頭上方的髮絲齊長，打薄或打層次可以看起來較蓬鬆
8.放鬆心情
9.某些避孕藥會影響女性的荷爾蒙平衡，改變油脂分泌，應該選用時可與醫生討論
10.改以啤酒作髮膠
11.用檸檬水潤髮，可有效去除油脂
12.用蘋果醋潤髮，可滋養頭皮及去除洗髮精的殘留物
 
【皺紋】
1.避免曬太陽，否則易使皮膚脫水萎縮
2.收歛臉部表情，若過度擠眉弄眼，容易形成皺紋
3.避免讓臉部直接曝曬在陽光下
4.注意睡姿，避免臉與枕頭接觸，才不易引起皺紋
5.減肥要趁年輕，否則年紀大了皮膚鬆弛，一旦瘦下來會形成較多的皺紋
6.培養運動習慣，可使肌膚緊實
7.飲食均衡，維他命及礦物質是維持肌膚年輕的重要物質，特別是維他命Ｂ群、維他命Ａ及維他命Ｃ，如牛肉、雞肉、蛋、全麥、牛奶及新鮮蔬果等食物
8.勿抽煙，抽煙會導致口腔周圍的皮膚提早老化，也因皮下微血管的血液供應較少，而加速皺紋的產生
9.少喝酒，以免因酒精使臉部發腫撐開，待收縮時皺紋便因此而生
10.使用潤膚乳液，但應先清洗皮膚
11.勿任意嘗試坊間不實的廣告商品
12.勿清洗過度，以免皮膚太過乾燥，產生皺紋
13.使用濕氣機，可提高濕度，防止皮膚乾燥
14.向專業化粧師諮詢
15.以不含油脂的化粧產品修飾皺紋，但不要期待奇蹟
16.放鬆心情，笑口常開的人可轉移別人對皺紋的注意力
 
【粉刺】
1.改用適當的化粧品，油脂過多的化粧品會造成皮膚的負擔
2.細讀產品標籤，羊毛脂、異丙基肉豆蔻油、月桂硫酸鈉應避免，和油脂一樣，都會造成皮膚負擔
3.徹底卸妝
4.化粧品能少用就少用
5.某種避孕藥可能加重粉刺的問題
6.千萬不要擠壓，除非面皰中央出現黃點，即面皰已化膿時可輕輕擠壓，使膿排出，有利面皰復原
7.消除黑頭粉刺
8.避免日曬
9.把皮膚搓洗乾淨
10.一次只用一種藥物
11.遏止粉刺的蔓延應將藥物塗在粉刺的四周，而非患部所在
12.長期使用過多含碘的食物，將誘發粉刺，例如海產食物、海帶等
 
【水皰】
1.將大水皰或容易破裂水皰刺破，以利其中的液體排出
2.用斜紋棉布做成甜甜圈狀，套住水皰，可承受每日活動的震動及磨擦
3.要刺破水皰前，記得消毒戳針
4.刺破水皰後勿將皮掀掉，因為這塊皮可保護傷口
5.三合一抗生素可除去水皰的細菌感染
6.用簡便方式覆蓋，如ＯＫ繃
7.透氣對傷口有益
8.紗布一旦濕了，就應該替換
9.提高鞋墊可減少摩擦
10.穿襪子可減少水皰產生的狀況
11.每日撒爽身粉
12.塗凡士林可減少摩擦
13.穿新鞋配新襪，可承受摩擦力以保護腳
14.使用一般順著腳形剪裁的襪子，才能預防水痘
 
【曬傷】
1.使用止痛藥，如阿斯匹靈可紓解輕度至中度曬傷的紅腫、癢痛
2.預防曬傷可在皮膚泛紅前，服用阿斯匹靈
3.濕敷，以冷水、脫脂牛奶、醋酸鋁、燕麥片、金縷梅溶液來濕敷皮膚，可防止過癢或　皮膚乾燥
4.泡冷水澡，以醋、碳酸氫鈉等浸泡，再以乾淨的毛巾輕拍皮膚，擦乾患部，以免刺激皮膚
5.使用溫和的香皂，並徹底的沖洗乾淨
6.在洗澡之後塗上滋潤皮膚的乳液
7.使用新鮮蘆薈，直接塗在患部，可幫助傷口復原，但應先測試是否有過敏反應
8.用布包住冰塊，敷在受傷的皮膚上，可紓緩疼痛，但不能將冰塊直接接觸皮膚
9.多喝水
10.飲食均衡，且應清淡
11.若腿被曬傷，且腳呈現浮腫，最好將腿抬到高於心臟的位置，可減低不適
12.睡眠充足，可在床上灑上爽身粉，以減少與床與皮膚的摩擦
13.若有水皰，則為嚴重曬傷，若範圍不大，可將其刺破，但勿將表皮剝除
14.曬傷的皮膚要三至六個月後才能恢愎正常，因此不要在短期內再曝曬在陽光下
15.出門前要擦防曬油，即使陰天亦然，游泳或大量流汗後要記得補擦
16.上午十點到下午三點的陽光威力最強
17.若想曬黑皮膚，最好循序漸進，慢慢延長曝曬的時間
 
【磨傷】
1.使用爽身粉，防止摩擦。
2.盡量穿著使用天然纖維為原料製作的衣服。
3.在易磨傷的地方塗抹凡士林。
4.新衣服在穿前先洗過，這樣有助於軟化衣物。
5.不穿質料粗的衣物。
6.如已磨傷，則可使用繃帶覆蓋在已磨傷處，如此可防止傷害加劇。
 
【割傷及擦傷】
1.以直接施壓的方式止血，在傷口處放一塊清潔能吸水的布，以手壓緊，通常會在一兩分鐘內止血
2.若血流不止，請將受傷的地方高舉超過心臟，以減低傷口的血壓，可遏阻流血
3.清潔傷口可以清水輕輕洗淨，一天兩次
4.用彈性繃帶綁住傷口，但勿阻礙血液循環
5.傷口若血流不止，應先壓住傷口離心臟最近的加壓止血點，待一分鐘後若未止血再予　以緊壓。所謂加壓止血點便是能測量到脈搏的部位
6.勿使用止血帶，以免因血液循環被阻斷，而失去受傷的手或腳
7.保濕傷口，以免傷口因暴露在空氣中，而減緩新細胞生長
8.24小時內注射破傷風預防針
 
【燒傷】
1.熄火，然後用大量的冷水沖傷部，若是被熱油、熱湯或電池酸濺到，應先將沾到的衣物脫下，然後洗去皮膚上的油脂，再將傷部浸入冷部中，但若衣服與傷口黏在一起，則不宜自行揭開黏住的衣物
2.勿以奶油塗抹傷部，因其會妨礙燙傷部分散熱，同時也可能引發感染
3.蓋住傷部，以免感染
4.受傷二十四小時內別理會燒傷部位，二十四小時後用肥皂及清水輕輕清洗燒傷部位，　然後以乾淨紗布蓋住，並保持乾爽
5.使用維他命Ｅ塗在傷處，可紓解不適，並預防疤痕
6.保留水皰完整可維護傷處不被感染
 
【凍瘡】
1.躲開寒風
2.勿使用乾燥的輻射熱氣
3.保持暖溫
4.保持乾燥
5.勿喝酒，否則熱氣會散得更快
6.勿抽煙，抽煙會降低體內的血液環境，使四肢更容易受到傷害
7.勿穿緊身衣，也不要戴任何戒子、手飾
8.避免接觸金屬
 
【嘴唇乾裂】
1.使用護唇膏
2.擦口紅
3.攝取維他命Ｂ群
4.補充水分
5.不要舔嘴唇
6.避免牙膏、加味劑、糖果、口香糖、漱口水等物過敏，以碳酸氫鈉刷牙較好
7.若手邊無護唇膏，可以用手指沾點鼻子兩側的油脂，可謂最好的天然療法
　
【乾裂的手】
1.避免接觸水
2.洗手時洗手心就好
3.使用無油脂的乳液洗手，塗在手上，搓成泡沫，然後用面紙擦拭
4.以沐浴油洗手
5.使用護膚劑
6.用毛巾擦手
7.浸泡雙手
8.試用便宜的Ｃ乳霜
9.塗兩層保護霜
10.試用檸檬油與甘油，然後按摩雙手
11.戴手套
12.上美容院洗頭髮
13.用燕麥片脫皮，每週一次，將生的燕麥片攪成細粉末，再將手伸入摩擦，待死皮脫落　再以冷水清淨拍乾， 塗上兩層護手霜
14.如果可能，盡量少接觸廚房的事務
 
【油性皮膚】
1.使用護膚面膜
2.用熱水及潔膚皂洗臉
3.使用收歛水
4.慎選化粧品
 
【皮膚乾澀及冬季皮膚癢】
1.將皮膚浸入溫水中
2.潤滑皮膚，以避免皮膚的水分蒸散掉
3.趁皮膚表面有水份時擦拭乳液
4.最佳的乳液就是凡士林
5.使用超脂質香皂
6.勿太常使用香皂
7.使用濕氣機
8.降低體溫
 
【皮膚炎及濕疹】
1.提防乾燥的空氣
2.用溫水泡澡
3.使用潤膚產品
4.避免使用止汗劑
5.穿棉質衣服
6.避免使用假指甲
7.冰敷
8.調配適當的飲食
9.避免快速的溫度變化
10.使用純白的衛生紙
11.使用不含香料的乳霜或軟膏
12.使用尿素產品
13.洗一次，沖兩次
14.當心發生白內障的可能
 
【尿布疹】
1.讓屁屁透氣
2.使用超強吸力的尿布
3.保持嬰兒屁股的乾爽
4.用醋沖洗尿布
5.喝小紅莓汁
 
【蕁麻疹】
1.冷敷
2.塗抹鹼性物質如氧化鎂乳液，可有些許效果
3.用藥用植物
4.最好事先預防，避免接觸可能引起蕁麻疹的藥品、食物、植物或昆蟲咬傷的可能
 
【帶狀皰疹】
1.使用止痛藥
2.服用維他命Ｃ及Ｂ群
3.冷敷患部
4.避免高溫
5.泡太白粉澡，但只有暫時止痛的功效
6.使用雙氧水擦拭在患處
7.使用抗生素軟膏
 
【疣】
1.使用維他命Ａ，直接塗在疣上，效果良好
2.將維他命Ｃ搗碎，摻水拌成糊狀，直接塗在疣上，對某些人有幫助
3.貼ＯＫ繃
4.保持乾燥
5.使用60％水楊酸的軟膏，使用前先將患部浸在溫水裏十分鐘，以促進藥物滲透。
6.記得穿鞋子以免腳上的裂痕或傷口被病毒入侵
7.經常更換鞋子
8.避免接觸傷口
9.寶貝指甲周邊
10.放鬆心情
 
【癤】
1.以熱敷將膿逼出
2.延長溫敷時間
3.以消毒針將癤刺破，再將膿擠出
4.勿使感染擴散
 
【雞眼與厚繭】
1.不可用尖銳的工具將雞眼與厚繭去除
2.謹慎使用膏藥布，最好是完全避免
3.浸泡鹽水或洋甘菊茶
4.磨除厚繭
5.以軟墊隔開腳趾，以免因摩擦而造成的雞眼
6.使用點式繃帶
7.覆蓋患部
8.請鞋匠伸展皮鞋，使鞋子有彈性，減少雞眼的疼痛
9.避免高跟鞋
10.穿尺碼相符的鞋子
11.糖尿病患勿自行處理厚繭或雞眼的問題
 
【疤痕的問題】
1.保護皮膚避免受傷是首要工作
2.幫助傷口快速復原
3.勿剝除瘡痂
4.飲食均衡
5.勿用力搓洗傷痕
6.用防曬油遮蓋疤痕
 
【脂肪堆積】
1.減輕體重
2.營養均衡
3.充分休息
4.防止便秘
5.保持皮膚的排泄系統通暢
6.多喝水
7.避免鹽分
8.戒除喝咖啡或抽煙的習慣
9.鍛鍊肌肉
10.按摩脂肪堆積部位
11.作深呼吸
12.保持平靜
 
【香港腳】
1.愛護足部，給予充分的休息
2.紓解膿瘡，以冷敷控制發炎、減輕痛癢及乾燥膿瘡
3.浸泡鹽水溶液
4.在患部塗藥
5.治療指間部位
6.去除死皮
7.二至三天清除一次指甲垢
8.使用抗黴菌乳霜或乳液可抵抗復發
9.選擇適當的鞋子
10.經常換鞋
11.保持鞋子的乾爽
12.經常換襪子
13.在腳趾間撒些爽身粉
14.在鞋內撒些爽足粉
15.勿赤腳走在公共場所
 
【腳臭】
1.經常洗腳
2.在腳上使用爽身粉
3.使用止汗劑
4.經常更換襪子
5.穿通風的鞋子
6.睡前以酒精擦拭腳部，再撒些除臭粉，然後用塑膠袋套腳，以誘發流汗，次日清洗腳部，再予以擦乾，連續如此一週，接著再每週一至兩次
7.經常泡腳
8.以茶包煮水，再用腳浸入二十至三十分鐘，擦乾後撒爽身粉，可防止腳臭復發
9.也可以粗鹽溶於水泡水
10.醋酸鋁、重碳酸鈉及醋溶於水泡腳，都有除臭的作用
11.冷熱交替的泡腳，有助減少流汗，防止腳臭
12.保持平靜
13.注意飲食
14.勿過度勞動足部
 
【昆蟲及動物咬傷】
1.蚊蠅咬傷請先以肥皂及清水沖洗咬痕，然後塗一些殺菌劑
2.為了控制發炎，可將患部弄濕後擦些阿斯匹靈在傷口上，但對阿斯匹靈過敏者勿試
3.紓解癢痛可口抗組織胺或冰敷，也可將碳酸氫鈉或鹽溶於水中，取布浸濕後敷於患處
4.預防蚊蟲咬傷可用極稀的氯漂白水泡澡，驅蟲效果可達數小時，但避免溶液接觸眼睛
5.某些沐浴油及防曬油具有驅蟲效果
6.每天服用鋅至少60毫克，可當作天然驅蟲劑，但應由醫師許可
7.若被貓或狗咬傷，特別是被貓咬到，可能傳播病菌感染，應以肥皂及清水徹底清洗傷口，除去唾液及其他污染物，並予以止血，讓傷口的位置高於心臟，再用無菌繃帶或清潔的布條將傷口綁住
8.動物咬傷可以阿斯匹靈止痛，若有發腫情形應提高患部並且加以冰敷
9.最好到醫院注射破傷風預防針
10.蜘蛛咬傷應先徹底清洗傷口，然後用殺菌液消毒
11.以冰敷方式降低毒素被吸收的速度
12.用水潤濕傷口，再擦一錠阿斯匹靈以中和部毒素
13.若被黑寡婦或癮君子等毒性極強的蜘蛛咬到，應至醫院就診
 
【昆蟲螯傷】
1.辨認螫的來源，大多數的蜜蜂只能螫人一次，但黃蜂、胡蜂等蜜蜂可以一再的螫人，某些蜜蜂還會吸引一大群同伴來襲，因此千萬要小心
2.被蜜蜂螫到應盡快剔除螫針，但注意勿擠壓螫針或毒囊，以免釋出更多的毒液
3.以肥皂或殺菌劑清洗傷口
4.冷敷傷口不但可紓解疼痛，還能止痛
5.熱療也能止痛，可拿個吹風機對準傷口吹風
6.弄濕傷口後，用阿斯匹靈錠搓磨，可中和毒液中的某些發炎物質
7.將阿摩尼亞，即氨水塗在傷口上可迅速止痛
8.可將碳酸氫鈉混水製成糊狀敷在傷口
9.將活性碳粉加水調成糊狀，塗在傷口可迅速吸收傷口的毒素，達消腫止痛的功效，但要保持活性碳粉的濕度才能發揮功效
10.要預防螫傷應穿淡色服裝，勿擦香水，也可增加鋅的攝取量
11.被一群蜜蜂追趕時，可跑進室內或跳入水中，進入樹林也是一個好方法，因為蜜蜂在樹叢中不易追趕獵物
12.使用松節油也可防蜂
13.若被水母咬傷，應立即用鹽水沖洗傷口，不可用淡水，同時也 不可搓磨皮膚
14.被水母咬傷後以酒精潑灑在傷口，若無醫用的消毒酒精，含酒精飲料也可代替
15.被水母咬傷時，擦拭醋或氨水有緩和的效果
16.被水母咬傷後，若有觸鬚要拔除，應避免以手直接接觸，可以毛巾裹手抹掉，或以刮　鬍膏輕輕的刮除，若仍無法去除，可將沙子與海水塗在傷口，然後以刀片、信用卡等銳利的東西將觸鬚刮除
17.要避免水母咬傷，穿褲襪游泳是一個好方法
 
【肉刺】
1.手指長了肉刺，最好將它剪短
2.勿咬肉刺，以免在指甲周圍留下深痕而引起感染
3.浸泡水和油混合而成的溶液
4.塗抹潤膚乳液
5.勿摳刺肉
6.養成護膚的習慣
7.愛護角質層
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身體、皮膚及各種問題

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【高血壓】
【低血壓】
【靜脈曲張】
【瘀血】
【脂肪過量】
【糖尿病】
【痛風】
【腎結石】
【膽固醇過高】
 
【高血壓】
1.控制體重
2.減少用鹽
3.減少喝酒，喝酒和高血壓的關係極為密切
4.維持鉀和鈉的平衡，比例約為3:1
5.補充鈣質
6.避免鍛鍊肌肉的運動，以免血壓突然竄高
7.進行有氧運動
8.考慮吃素
9.經常量血壓
10.保持心情愉快
11.少說話
12.也注意配偶的血壓，研究顯示夫妻雙方的血壓將互相影響
13.與寵物玩耍可降低血壓
 
【低血壓】
1.做緊壓運動，起床或站立前以緊壓伸縮的方式握手，可提高血壓抵制突然的血壓下降
2.心算可提高血壓，愈複雜的心算效果愈好
3.少量多餐
4.墊高床頭及調整睡眠方式，使床頭高於床尾，並在起床時慢慢坐起
 
【靜脈曲張】
1.抬腿。由於靜脈曲張是因為靜脈無力將血液送回心臟，因此抬腿有助於減緩靜曲張
2.穿彈性褲襪，幫助血液進入較大且較深處的靜脈
3.墊高床尾，有助於睡眠時的血液回流
4.勿穿高跟鞋
5.保持理想體重，可減少靜脈曲張的機會
6.避免緊身衣物，以免使血液聚積在腿部
7.小心食用避孕藥，某些避孕藥可能引起這種問題
8.避免抽煙
9.多散步
10.請教醫生
 
【瘀血】
1.冰敷，每次十五分鐘，兩次之間勿用熱敷
2.受傷24小時之後使用熱敷
3.把腳抬高靠牆
4.每日攝取維他命C
5.注意某些藥物，例如阿斯匹靈、抗凝血症、消炎藥、興奮劑或氣喘藥
6.不可酗酒
 
【脂肪過量】
1.減少脂肪攝取量
2.攝取澱粉食物
3.遠離甜食
4.減肥
5.運動
6.避免酒精
7.攝取魚油
 
【糖尿病】
1.攝取碳水化合物，應有50％～60％的熱量來自碳水化合物
2.攝取適量蛋白質，應佔總熱量的12％～20％以上
3.減少脂肪攝取量
4.多吃纖維食物
5.減少膽固醇量
6.使用代糖
7.謹慎使用果糖
8.提防甜味劑中的熱量
9.少量多餐
10.限制酒精用量，每週不喝超過60c.c.的烈酒；90c.c.的蒸餾飲料；240c.c.的葡萄酒或720c.c.的啤酒。低熱量啤酒及不甜的葡萄酒較 適合糖尿病患者
11.將酒精視為脂肪
12.減重
13.定期運動。特別是運用大肌肉，如手臂及腿，重複地做有規律的移動最適合糖尿病患的運動
14.快速步行
15.勿從事舉重或需要用力推拉的運動
16.照顧牙齒，維護口腔清潔，定期檢查牙齒，使用牙線
17.配戴咬合適當的假牙
18.減輕生活壓力
19.放鬆身體
20.定期驗血
21.使用成藥應請教醫生
22.血糖過低或太高都要請教醫生
23.受傷時必須送醫治療
24.嘔吐或腹痛、尿液含大量糖分及丙酮、血糖濃度超過200毫克、體溫為38度或更高時，請立即就醫
25.注意足部的情況，由於糖尿病會減低疼痛的感覺，所以可能未察覺足部已受傷，而導致嚴重的後果，甚至遭　到截肢的命運
26.定期檢查足部，保持乾淨清爽，將指甲修短，儘速治療香港腳 等疾病，冷天保暖，穿著舒適的鞋子，一定要穿襪子
27.適度補充菸鹼酸、肌醇、花青酸、維他命C、鋅、鎂、維他命B、維他命B1、蒜頭及嗜酸菌等營養品。
　
【痛風】
1.發病時應提高患部關節，讓患部休息
2.使用具消炎性的止痛藥，例如：ibuprofen
3.避免阿司匹靈或acetaminophen等藥物
4.冰敷患處
5.避免含嘌呤（purine）的食物，以避免促成高量尿酸，此類食物如：魚、內臟、肉汁、沙丁魚、貽貝、蘆筍　、乾豆、扁豆、白花椰菜、菇類、燕麥片、蝦貝類、菠菜、全麥麵包、酵母菌、肉、雞、鴨等。
6.補充大量水份，可幫助尿酸排出體外，也可避免痛風引起的腎結石。
7.喝藥草茶，專家推荐洋菝契（sarsaparilla）、蓍草（yarrow）、玫瑰實、歐薄荷（peppermint）等藥草。
8.勿喝酒
9.控制血壓
10.不宜以減肥餐方式控制體重，以免因禁食造成細胞分解，將尿酸釋出
11.服用維用命要請教醫師，過量的菸草酸及維他命Ａ可能引起痛風發作
12.保護關節，不要絆到腳趾，同時勿穿過緊的鞋子
13.多吃櫻桃，可以紓解痛風
14.以木炭粉和亞麻仁敷在疼痛的關節、將腳泡在木炭粉和水調和的熱水中或是一天服用四次0.5至1茶匙的活性　木炭，有助於降低血液中的尿酸量。
　
【腎結石】
1.攝取大量液體，一天最好能排出約1.14公升的尿液
2.控制鈣的攝取量，避免攝入過多的鈣質，但並非禁止
3.胃藥常含有高量的鈣，若罹患鈣結石，則服用胃藥時應選擇含鈣量較少的品牌
4.勿吃過多富含草酸鹽的食物，包括豆類、甜菜、芹菜、巧克力、葡萄、青椒、香菜、菠菜、草莓及茶
5.服用鎂及維他命Ｂ6，可減少90％的復發率
6.吃富含維他命Ａ的食物，可維持尿道內膜健康，也有助於避免結石復發，這類食物包括：胡蘿蔔、綠花椰菜、洋香瓜、南瓜、牛肝，但高劑量的維他命Ａ有毒，服用前最好請教醫生　
7.保持活力，以免鈣質沈積在血液中
8.減少蛋白質的攝取量，包括肉類、乾酪、魚和雞
9.減少鹽分的攝取，少吃各種高鹽分的食物
10.限制維他命Ｃ的用量，特別是草酸鈣的結石患者
11.勿服用過多維他命Ｄ
12.若曾為患者，之後又感到任何強烈疼痛或尿液帶血，請盡速就醫
13.患者應瞭解本身結石的類型
 
【膽固醇過高】
1.注意體重
2.減少脂肪攝取量
3.改用橄欖油
4.不必禁絕吃蛋黃，但一週最好不要超過三個
5.攝取豆類，例如菜豆、扁豆、皇帝豆、大豆、黑眼豆、斑豆等，可有效降低膽固醇
6.多吃水果，可降低膽固醇
7.攝取燕麥，可有效降低膽固醇
8.攝取玉米糠
9.多吃胡蘿蔔
10.多運動可減少動脈裏脂肪的堆積，也能提昇三餐飯後消除血中脂肪的能力
11.適量的攝取瘦牛肉，可能有益於心臟
12.喝脫脂牛奶，其中的非脂肪質能抑肝內製造膽固醇
13.服用蒜頭汁，可使膽固醇下降
14.服用洋車前子（psyllium seeds）可降低血膽固醇
15.減少咖啡攝取量
16.勿抽煙
17.放鬆心情
18.菸鹼酸、維他命Ｃ、維他命Ｅ及鈣可以降低膽固醇含量
19.茶裏的鞣酸有助於控制膽固醇
20.檸檬草油、螺旋藻、大麥、米糠及活性炭可以降低膽固醇
 
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高、低血壓 問題

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高血脂症之防治
什麼是血膽固醇？
◎存在身體內的一種脂肪類物質。
◎可以幫助製造細胞膜賀爾蒙膽酸及維他命。
◎來源：
  ＊人體自行產生：由肝臟負責製造大部分身體所需。
  ＊食物：動物肉類、全脂牛奶、蛋黃、家禽類及魚類。
膽固醇的好處與壞處
◎好處：
  ＊降低血膽固醇可減慢脂肪堆積在血管動脈壁的速度。
  ＊降低血膽固醇可以降低得到心臟疾病的危險性。
  ＊可降低得到心臟疾病及猝死機率而延長壽命。
◎   壞處：
    過多的血膽固醇→堆積在冠狀動脈的血管壁→稱為『冠狀動脈硬化』→動脈的管腔變狹宰→減緩或降低血液流向心臟→心臟得到的氧氣和養分減少→導致心肌因為缺氧而引起的胸痛（心絞痛）、心肌梗塞、甚至死亡。
影響血膽固醇的因素
◎日常食物：日常飲食中含有高飽和脂肪酸、高膽固醇及過多熱量，導致體重過重並且增加血膽固醇值。
◎體重過重：體重過重會使低密度脂蛋白（不好的膽固醇）增加，並且降低高密度脂蛋白（好的膽固醇）。
◎運動：增加運動量可以降低低密度脂蛋白（不好的膽固醇），增加高密度脂蛋白（好的膽固醇）。
◎遺傳：遺傳基因可能會影響人體產生及代謝膽固醇的能力。
◎年齡與性別：不論性別，約在20歲左右血膽固醇會上升。女性在更年期以前
的血膽固醇值比同年齡男性低，但是，在更年期以後的低密度脂蛋白（不好的
膽固醇）會升高，因此，女性得到心臟疾病的危險性比較高。
 
 
不利於心臟的健康因素
◎可控制因子：
  ＊抽煙。
  ＊血膽固醇過高。
  ＊高密度脂蛋白（好的膽固醇）過低。
  ＊高血壓。
  ＊糖尿病。
  ＊體重過重。
  ＊運動過少。
◎不可控制因子：
  ＊年齡：45歲以上男性、55歲以上女性。
  ＊早發性心臟病家族史（心臟病或猝死）：
    父親或兄弟在55歲前發生心臟病或猝死；
    母親或姐妹在65歲前發生心臟病或猝死。
健康心臟的保養指引
◎食用低飽和脂肪酸及低脂肪的食物：
  ＊玉米油、橄欖油、花生油、葵花油、大豆油，這些植物油含有較高的不飽
    和脂肪酸。
  ＊麵包、穀物類、通心麵、水果及蔬菜等，都是低飽和脂肪酸、低膽固醇的
    食物。
  ＊選擇瘦肉、魚類及無皮家禽類，比紅肉類（如牛肉）含較少的低飽和脂肪
    酸。
  ＊少吃加工處理的紅肉類，如培根、熱狗、香腸等。
  ＊少吃烘培的食物，如牛角麵包、咖啡蛋糕、肉桂捲等。
◎食用高澱粉、高纖維食物：
 燕麥、麩糠類及乾碗豆、蠶豆等食物，可以幫助降低血脂肪。
◎食用低膽固醇的食物：
飲食中的膽固醇主要來源為肉類食物，如肝臟及蛋黃屬於低飽
 和脂肪酸，但是含有大量的膽固醇，而蛋白及植物性的食物就不含
  膽固醇。
◎注意豆製品的攝取：
飲食中以大豆蛋白取代動物性蛋白，因為含有異黃酮素、皂素，可以減少血脂肪的氧化，降低膽固醇的吸收。
◎適當的運動：
定期的運動可以改善膽固醇值，可以幫助降低“壞的膽固醇”及提高“好的膽固醇”。每天持續運動約30分鐘，一星期三到四次。
◎保持理想體重：
 最健康的減重方法為慢慢的減重，一星期減輕0.3-0.5公斤最安全。
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高血脂症之防治

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【過敏】
【疲勞】
【發燒】
【中暑】
【宿醉】
【體臭】
 
【過敏】
1.屋內及車內均使用空調設備。
2.安裝空氣清淨機。
3.添購除濕機。
4.用殺菌劑擦拭潮濕的地方。
5.隔離寵物，特別是貓的毛屑。
6.從事可能接觸過敏原的工作時，應戴面罩。
7.在床墊及枕頭上加裝塑膠套，以避免吸入藏匿在枕頭或床裏的小蟲。
8.避免使用固定式地毯，改用小地毯較易清洗整理。
9.使用人工合成的枕頭，方便清洗。
10.常用熱水洗床單，可以有效防止蝨子。
 
【疲勞】
1.每天早晨多給自己十五分鐘，就不會匆忙的展開一天。
2.吃三件式早餐，即包括碳水化合物（醣類）、蛋白質及脂質，勿以過甜的食物為早餐，可能造成精神緊張坐立難安。
3.花時間計畫當天目標，但應量力而為。
4.若有無法解決的問題，請暫時遠離。
5.關掉電視，以閱讀取代較好。
6.運動可以給予能量，快步走路是不錯的選擇，但睡前二小時進行不宜運動。
7.運動不宜過量。
8.一次解決一件事情。
9.服用綜合維他命。
10.調整生理時鐘，使其符合正常作息。
11.戒煙。
12.盡量起身走動。
13.學習拒絕，特別是在繁忙時，應該婉拒其他的委託。
14.減肥。
15.避免睡得太多。
16.避免開夜車，不要犧牲睡眠時間。
17.若睡眠品質不佳，可在每日固定時間小睡片刻。
18.深呼吸。
19.避免喝太多酒。
20.午餐應清淡。
21.也可將午餐當作一天的主餐，好好補充一番後去散步二十分鐘， 記得要攝取較易燃燒的食物，如醣類。
22.偶爾去渡個假吧！
23.少發脾氣，可節省力氣。
24.將環境佈置得生氣盎然，綠色有助於長期維持注意力並排除分心。
25.聽聽音樂提神。
26.設定目標，督促自己前進。
27.沖涼澡可幫助恢愎體力。
28.補充水分可防止虛脫，避免引起疲勞。
29.避免不必要的藥物。
30.改變某些習慣，如不同的飲食內容或運動項目。
31.不要攝取太多含咖啡因的食物。
32.樂觀、積極、自信都可增進個人的體能狀況。
 
【發燒】
1.補充液體，如果菜汁、藥草茶、花茶等。
2.以濕冷毛巾敷身體。
3.以海綿擦拭全身。
4.泡溫水澡。
5.很痛時應服用止痛藥。
6.依身體反應穿衣服，不宜過多，以利散熱，但也不可太少以免寒冷。
7.調節室內溫度，保持柔和光線。
8.除了補充水分，想吃什麼就吃什麼。
9.飲食後三十分鐘才測量體溫，較為準確。
10.將體溫計含於舌下的凹陷處，可量到體內的核心溫度。
11.以嘴唇固定溫度計，而非牙齒。
12.量體溫時應以鼻呼吸，而不是以口呼吸。
13.量體溫應含於舌下至少三分鐘。
14.五歲的幼兒應以肛溫代替口溫，但肛溫通常較口溫高一度。
15.若溫度計不小心在嘴內或肛門內斷裂，請取出後擦外傷藥即可，除非未找到所有的玻璃碎片。
16.溫度計不宜用熱水清洗。
 
【中暑】
1.避開烈日。
2.多喝水。
3.喝稀釋的電解質飲料。
4.避免以鹽錠劑補充鹽分。
5.避免酒精。
6.避免咖啡因。
7.勿抽煙。
8.慢慢適應氣溫的轉變。
9.從事戶外活動應放慢速度。
10.過於炎熱時可以冷水沖淋頭部及頸部，當水分蒸散時可幫助散熱。
11.中暑可能在連續幾天內逐漸地虛脫，如有體重在數天內直線下降的情況，應加以留意。
12.戴帽子可減緩頭頸吸熱的速度，特別是禿頭或逐漸禿頭的人。
13.勿打赤膊，以免吸收更多的輻射熱，通風的汗衫反而有消暑的作用。
14.選擇淺色的衣服，棉花及聚酯合成的衣物最為透氣。
15.一旦中暑，請為患者潑水，將患者移到有冷氣的地方，如果患者意識清楚，則給予補充水分，再以冷毛巾濕敷患者。
 
【宿醉】
1.喝果汁可加速酒精代謝，柳橙汁及蕃茄汁更宜。
2.吃餅乾及蜂蜜，可清除殘存的酒精。
3.服用止痛藥，如阿斯匹靈，但不要服用太強的止痛藥，以免上癮。
4.喝肉湯，可補充體內流失的鹽及鉀。
5.補充水分。
6.服用綜合維他命Ｂ。
7.服用胺基酸膠囊。
8.喝些咖啡。
9.飲食均衡。
10.等待一段時間就可以恢愎正常。
11.預防宿醉最好是慢慢的喝酒，喝得愈慢腦子吸收的酒精量愈少，飽腹時喝也可減少宿醉。
12.不同的酒有不同的症狀，伏特加等白酒較好，康涅克、白蘭地、威士忌、紅酒及各種香檳都不好。
13.避免有氣泡的飲料，除了香檳以外，蘭姆酒及可樂汽水等都會加速酒精進入血液。
14.體重愈少者，能喝的酒就愈少。
 
【體臭】
1.用香皂及清水洗淨身體。
2.常換洗衣服。
3.選擇天然織品吸汗效果較好。
4.使用殺菌香皂。
5.止汗劑可掩蓋腋下的汗臭。
6.使用天然松香皂。
7.注意飲食，少吃魚類、小茴香、蒜頭、咖哩粉等物。
8.保持心情平靜，性衝動或緊張焦慮都會使排汗增多。
 
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過敏問題

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